でも無駄にするわけにもいかないので、ここぞとばかりに中華そばブログネタ仕入れに行って来ます。とはいっても、そんなに時間があるわけではないので、比較的近場になってしまいます。
今回お伺いするのは、以前「萬寿」へお伺いする時に偶然見つけた、「味の店 北京」という中華料理店です。場所は市役所通りの左側（競馬場側）の歩道を、ひたすら海側にまっすぐ進んだところにあります。町名で言うと、「藤崎」になるかもしれません。
実はこちらのお店の情報、インターネットには一切ありません。なのである意味、レア？な店になりそうです＾＾；
こちらが今回の目的地、「味の店 北京」です、結構年季が入ってそうです。
夜はこの置き看板が、よく目立ちます。「北京」という店名ですが、北京料理店というわけでは無さそうで、ラーメンあり、チャーハンあり、炒め物ありの、いわゆる「何でもあります中華屋」のようです。
時間が無いので自転車を脇に停め、入店します。「こんばんはぁ！」
中ではご主人らしきご年配男性が、電話中でした。「今お客さん来たから、後でね」、そう言って電話を切ったご主人が、今度は「ハイいらっしゃいませ！」と、素早く接客モードに切り替わります。
店内は右側に厨房とカウンター席、左側にお座敷席が２席あります。まだ夜の部が始まって間もないからか、先客はいませんでした。
壁のメニューを一通り見ます、「ラーメン ５００円」「大ラーメン ６００円」となっていたので、普通サイズのラーメンを注文します。
ご主人がラーメンを茹でながら、奥のほうで包丁をトントンさせます、恐らくはネギを切っている音と思われます。その場で具材を切るのは好印象です、切ってそのままにしておくと、水分だけでなく旨みまで逃げてしまいます。
それにしても「肉ダンゴ １４００円」「白片肉 ７００円」って、一体どんな料理なのでしょう？。また、「カレーライス ７００円」とあるのですが、「チャーハン ６５０円」より高いカレーライスって、もしかして自家製なのでしょうか？。あと、「ラーメン」とは別にある「しょうゆラーメン ６５０円」って、何が違うのでしょう？
このようにこちらのお店には、謎多き部分が多く見られます。これは再訪のためにも、ラーメンの出来がいい事を願います。
「ラーメンお待ちどう様です」、さあ出来上がってきました！。見た目はバッチリです、さてお味のほうはいかに？
麺は細縮れ麺で、茹で具合の丁度よいプリプリ食感が、非常に好感が持てます。麺の量は５００円のラーメンとしては、妥当な量です。
具はメンマ・ネギ・ナルト・ほうれん草・チャーシューで、ネギはみじん切りのものが、お気持ち程度に入っています。むしろネギよりも、ほうれん草のほうがよく目立ちます。メンマは外側はフニャっとした感じがしましたが、深部にいくにつれコリコリ食感が目立ち、味わいも薄味で美味しくいただけます。チャーシューは脂身控えめなもも肉タイプのものが１枚で、淡白な味わいでいい感じです。
スープは安心の鶏ガラあっさり醤油味で、やや煮干し系の香りがします。塩分控えめで美味しくいただけました。
ごちそう様でした、「味の店」とあって、いい味出してます。これはまたお伺いして、先程の謎のうちのいくつかを、解決させていきたいと思います。
斉藤：お会計お願いします
主人：５００円ちょうどいただきます、ありがとうございます
斉藤：こちらは普段は、何時までやっているんですか？
主人：ウチは定休日が月曜日で、あとは夜９時ごろまでやってますよ
斉藤：この前初めてこちらのことがわかりましたよ
主人：ウチはもうだいぶ前から、ここでやってるんですよ
斉藤：美味しかったので、またお伺いします
主人：まあこんな感じのとこですけど、お待ちしています
・・・という具合に、定休日を聞いていないのに、しっかり答えてくれるご主人、意外と抜かりないです。でも２１時閉店だとちょっと厳しい、お昼時が狙いかな・・・？
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