今日ご来店のお客さんから、あの仙台銘菓「萩の月」をいただきました、ありがとうございます。「萩の月」らしき物（いわゆる真似製品・・・）は何度か賞味していますが、本物をこうやって目にするのは仙台に行った時以来なので、実に１３年ぶりです。
私は「仙台のお土産品」と言うと、すぐにこの「萩の月」か「伊達の牛タン」が思い浮かびます。これに「笹かまぼこ」が加わって、仙台の３大お土産品なんだそうですが、笹かまぼこは意外とあちこちで目にしていたので、あまりピンと来ませんでした。
さて閉店後に、「萩の月」をさっそくいただきます＾＾
一番表面を覆っているビニールは、結構強固に出来ているので、ハサミで切るか歯で噛み切るかしないと切れません。ハサミでチョキン！と切れ込みを入れて、後は指で無理やりこじ開けます＾＾；
すると再びビニールフィルムで包まれていて、鮮度保持剤（脱酸素剤）も一緒に入っています。このビニールフィルムは、手で簡単にはがす事が出来ます。
そしていよいよ、このような黄色く満月を思わせるような丸い、ケーキと饅頭の合いの子のようなお菓子が出てきます。表面は大変しっとりしていて、とても柔らかいです。そしてこの中には、
卵がふんだんに使われた、カスタードクリームが詰まっています。その辺の大手パン屋のクリームパンに入っているような、いかにも業務用のカスタードクリームとは違い、水々しさが違います。
この「萩の月」、どうやら賞味期限は製造後１０日くらいだそうです、いわば「半生菓子」ってところですね。
水分の多い食品は雑菌の繁殖も早く、また「カビ」に狙われやすいため、今回のように２重のビニール包装をしたり、鮮度保持剤を入れるなどして対処しているんですね。それでも１０日しか賞味期限が無いわけですから（消費期限はさらに長いのでしょうが・・・）、満月と同様にはかない存在です。
ちなみに今回の「萩の月」、インターネットでは購入する事は出来ず、実際に売っている店舗で購入するか、製造元である「菓匠三全」のフリーダイヤルへ、電話して注文するしかないようです。
フリーダイヤルの記載があるページ
http://www.shop.sanzen.co.jp/shop/default.aspx
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