今日の朝ご飯は、ドリンク無しです、野菜ジュース切らしてたので（Ｔ＿Ｔ）
今日はキャベツの味噌汁です、出汁を効かせて味噌控えめにしているので、中のキャベツまでよく見えます。キャベツは生でも煮ても炒めても焼いても、どんな調理法にも対応でき、美味しくいただけるからいいですね。
私はいつもは、大粒のタレなし納豆を食べるのですが、これも今日は切らしていました（Ｔ＿Ｔ；；；；；）。そのため今朝は、当店アシスタントが食べている、ひき割り納豆です。
ひき割り納豆は単に納豆を砕いたものなのでしょうが、普通の納豆とは何か違う旨みがあります。「納豆はかき混ぜると栄養が高まる」らしいですが、ひき割り納豆も攪拌する工程で混ぜられて、栄養が高まって旨みが増しているのでしょうか？？？
ＯＫストアーで時々買ってくる、「焼肉屋のキムチ」という名前のキムチです。恐らく国産だと思うのですが、適度な辛さでお値段もリーズナブルなので、だいたいキムチはこれを買っています。キムチはご飯のおかずだけでなく、ビールやチューハイなどのおつまみ、果てはそのまま食べたりも出来るので、買っておくと重宝します。
ドリンクが無かったので、食後に緑茶を入れました、お茶なのにコーヒーカップですが（＾＾；；；；；。１００円ローソンの安煎茶ですが、充分美味しいです。高いのを買えば、より一層美味しく飲めるのかもしれませんが・・・。
お昼ご飯は、朝の味噌汁の「汁」だけと、１００円ローソンで買ってきた「マーガリン入りバターロール」です。パンと味噌汁という、一見会わなそうな組み合わせなのですが、実際は・・・やはり合いません江＾＾；
今日の晩ご飯は、野菜尽くしです、肉類を切らしていたので・・・ってわけではないんですが、キャベツとニンジンがたくさんあるので・・・。
今晩の汁物は、キャベツとニンジンのスープです。スープは中華スープと鶏ガラスープ、さらにチキンコンソメと塩コショウを加え、これにキャベツとニンジンを入れています。
チキンベースであっさりした味わいで、野菜ととても合う味わいです。塩コショウは荒挽きコショウのを使っているので、ピリ辛感が効いていて、一層美味しさを高めています。
こちらは煮物で、ニンジン・サトイモ・さつま揚げを、めんつゆなどで煮込んだ物です。今ではコンビニなどで簡単に、煮物類が買えたりするいい時代になりましたが、手作りの物は味がマイルドでいいですね。
それでは今日も１日無事終わって、乾杯！
今日は丸１日、肉なしデーになりました、こういう事もあるんですね。まあキムチの漬け原料に「魚醤」が入っているので、完全な肉なしでは無いのですが・・・。あとお昼のバターロールのマーガリンにも、若干なりどもバターが加えられている可能性があります。もちろんチキンコンソメや鶏ガラスープにも、鶏のエキスが・・・。
まあ無理に「肉なし」にこだわるのは、無意味でしかないのですが、野菜を多く摂る事は体調維持に不可欠ですから、野菜の割合は高めていきたいものです。
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