今日の朝ご飯は、久しぶりにパスタ（スパゲッティ）です。パスタは意外とお腹いっぱいになり、経済的なので、朝ご飯には向いてそうです。
今回はほうれん草とソーセージのパスタです、昨日の鍋の残りスープにニンニク・塩コショウ・オリーブオイル・一味唐辛子・バター・白ワインを加え、炒めたほうれん草とソーセージを加えて、ソースを作っています。ソースというよりは、スープに近いかもしれません、なのでスープパスタになるのでしょうか？。ニンニクと唐辛子が効いて、朝から食欲が出ます。
ニンニクは隠し味程度なら、いつまでも臭いが残ったりしないので、チューブ入りのニンニクは手放せないですね。いつも使っているＳ＆Ｂの生ニンニク、まだ勤め人だった頃は、カップラーメンの隠し味に使うのに、よくカバンの中に忍ばせてました。
お昼ご飯は、朝のパスタスープの残りを、ご飯と混ぜたものです。こちらもピリ辛ニンニク風味で、ご飯が進みます。食べ終わった後は、歯磨き後にＭＩＮＴＩＡ（ミンティア）を数粒噛んでおけば、後味すっきりです。
今日も時間のある時に、昨日同様モヤシナムルを作りました。冷蔵庫に入れてじっくり味を染み込ませ、晩ご飯に出します。
さて晩ご飯です、今日は一応「もつ鍋」です。
こちらがそうなのですが、ＯＫストアーで売っていた２９８円のもつ鍋の素に、ほうれん草・豆腐・キャベツを加え、ニンニクと醤油で味を調えたものです。２９８円の素なので、期待はしていませんでしたが、
一応このような、脂なしの牛モツがお気持ち程度入っていて、スープの味わいや雰囲気だけでも「もつ鍋」気分です。
それにしても、脂のついた牛モツ（牛ホルモン）って、スーパーとかで中々売ってないんですよね。先日矢向の「肉のハナマサ」も見てきたのですが、こちらにもありませんでした。やっぱり通信販売で、頼むしかないようです。
こちらは先ほどの、モヤシナムルです。しっかり味が染み込んでいて、モヤシを美味しく食べれます。また時間があったら、作りたいと思います。
さあ今日が鍋という事は、このスープで明日は雑炊になりそうです・・・と思ったら、全部なくなってました（＾＾；；；；；。まあスープの量が、そんなになかったので・・・。
それではまた明日。
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