自家製ビールがお手軽に飲める「ティーティーブリュワリー」へ再び！

ーーーーーーーーーーーーーー　前置き　ーーーーーーーーーーー

今回のブログは約２年前のものですが、書きかけのまま長く放置されていたものを、本日ようやく完結しました。こちらのお店は２０１６年１２月現在も、順調に営業しています。

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今晩は閉店後に、当店アシスタントと外食することにしました。おとといから当店アシスタントが、右手を怪我してしまい調理に支障が出てることや、お正月期間中は外食が出来ない可能性がある事から、今晩は外食で済ませることにしました。

行き先は銀柳街にある「大戸屋」で、ざるそばをいただいて来ようかと思います。大戸屋は当店から近い場所では、銀柳街店の他に９月にお伺いした京急川崎店、そして幸区のソリッドスクエア店があります。

場所的には京急川崎店がもっとも近いのですが、わざわざ銀柳街までやってきた理由は、大戸屋の前に



今月１５日にお伺いした、ラチッタデッラの「ティーティーブリュワリー」へ寄って行くためです。前回に引き続き、今回も軽く引っ掛けていこうと思います＾＾

さっそく入店すると「いらっしゃいませ！」と、前回同様の女性店員が出迎えてくれます。今回もテーブル席は混んでいるので、カウンター席に腰掛けました。



さて何にしようかな？と、目の前の黒板を見てみます。

ライトエール　：アルコール度数低めで飲み口ライトな南国系ビール
　　　　　　　　ビール嫌いな方でもいけます！！
ピルスナー　　：苦味のないフルーティーな味わいはビールが苦手な方でも
　　　　　　　　美味しく召し上がれるビール
ラガー　　　　：味香りのバランスがとれたＴ．Ｔ ＢＲＥＷＥＲＹ
　　　　　　　　スタンダードビールです！
ブラウンエール：褐色の深い味わい
　　　　　　　　苦味の効いた大人の味！
ポーター　　　：ローストモルトのフレイバーを濃厚に引き出して
　　　　　　　　濃色に仕上げた黒系ビール
スタウト　　　：焙煎の深みとコク　コーヒーやカラメルのような
　　　　　　　　しっかりとしたビターを楽しめる本格黒ビール

黒ビールのスタウトとポーターが、
「Ｓサイズ５８０円」「Ｍサイズ８８０円」「Ｌサイズ１１８０円」
その他のビールが、
「Ｓサイズ４８０円」「Ｍサイズ６８０円」「Ｌサイズ８８０円」
になります。

前回来店の時は、私が「ポーター」、当店アシスタントが「ピルスナー」を注文しました。今回はそれぞれ別のものを、注文してみよと思います。



さっそく私の「スタウト」（右）と、当店アシスタントの「ラガー」（左）が運ばれてきます、おつまみはまだ来ないですが、とりあえず乾杯！

「スタウト」はいわゆる典型的な黒ビールで、コクがあり濃厚な味わいですが、焙煎した際の苦味などややクセのある味わいです。そのためビールがそれほど得意で無い方は、うっかり頼んでしまうと、憂き目に遭うかもしれません。「ラガー」は逆に飲みやすいビールの代表格のようで、苦いビールを好まない当店アシスタントでも、すっきり飲めています。



こちらのお店では「お通し」というものがないので、おつまみは自分で注文する必要があります。今回は当店アシスタントの希望もあり、ここ２〜３ヶ月で多く注文している「フィッシュ＆チップス」にしました。イギリスのメジャーなＢ級グルメであるこの品、「フィッシュ」は白身魚のフライ、「チップス」は日本で言うフライドポテトを意味します。

こちらの「フィッシュ」も「チップス」も、比較的カラッとした揚がり具合で、付け合せのビネガーを浸けていただくと、油切れよくいただけます。お値段もお手頃なので、本来のＢ級グルメとしてはふさわしいです。



２杯目のドリンクは、私が「ライトエール」（右）、当店アシスタントが「ブラウンエール」（左）を注文して、乾杯！

「ライトエール」は苦味も酸味も少ないので、ビールが得意で無い方でも飲みやすいので、私からすると「やや薄め」「アルコールが弱め」という感じがします。逆に「ブラウンエール」はキレがよさそうですが、苦味が効いているので、「ビールは苦いもの」と割り切れる方向きです。そのため予想通り、当店アシスタントには「ブラウンエール」は合わなかったようで、最初の１杯をいただいた段階で交換してしまいました（＾＾；；；；；

「ブラウンエール」とにかくキレがいいので、今回の「フィッシュ＆チップス」は油切れがよかったのでそれほど感じませんでしたが、うんと脂っこい料理だとその良さがさらに引き出せそうです。

ごちそう様でした、今回も軽く引っ掛ける程度になりましたが、出来たてのビールをしっかり堪能できました。できれば飲んでばかりではなく、ご自慢の料理ももう少し味わっておけばよかったです。まあこの後はお蕎麦を食べに行くので、このくらいにしておいたほうがよさそうです。

今後もユニークな味わいのビールを、送り出して欲しいと思います。やっぱり自家製は最高ですね、頑張りましょう＾＾


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今日のうちのごはん 平成２６年１２月２８日

おとといから調理担当の当店アシスタントが、右手を怪我しているため、一部を除いて私がごはんの準備をしています。



今日の朝食も、思いっきり手抜きしてしまいました。すべて有り合わせのものや、昨晩の残りです。



まずこちらは、昨晩の豚肉と白菜のスープで、幸いな事にまだ具がたくさんです。バラ肉を使っているので、中々冷めません、朝の寒い時は体が温まります。



そしてすっかり毎度お馴染みになった、「にんにく伝説」のたまりにんにくです。買い置きしておくと、いざという時に重宝します。



当店アシスタントは、もずくとめんつゆがけ冷奴です。ひきわり納豆も出すはずでしたが、切らしていました・・・。



今日の朝食後のコーヒータイムは、



当店アシスタントが買ってきた、「シネマ ビターブレンド」という豆を使って、ドリップしたコーヒーが出されています。また、お茶受けが２種類あります。



１つは当店アシスタントが持ってきた、「博多通りもん」という、栗まんじゅうみたいなお菓子です。



こんな風に、見た目は栗まんじゅうみたいですが、



中には白あんと生クリームをミックスした餡が詰まっていて、和と洋の融合的なまろやかな甘さです。



もう１つは先日ご来店のお客さんからいただいた、「チョコっとう」というお菓子です。その名の由来は、



こんな感じで黒糖をチョコレートでコーティングしているからです。こちらも和（黒糖）と洋（チョコレート）の融合的な・・・しかしこちらは濃厚な甘さです。ブラックコーヒーを飲む時は、バランスガ取れていいかもしれませんが、砂糖入りコーヒーだと甘さへの味覚が薄れるかもです。



お昼ご飯は、私が大まかな分量で作った、「炊き込みガーリックライス」です。米４合に生ニンニクを大さじ１入れ、オリーブオイルと塩を小さじ２入れ、チキンコンソメを１個加えて炊き上げたものです。白ワイン入れるの忘れた・・・（Ｔ_Ｔ）

早炊きにしたのでやや堅めの食感ですが、ニンニクがほのかに効いて、ピラフのような味わいです。でもやっぱり、フライパンで炒めて作ったほうが、カラっとパラパラ度は高いですね。

晩ご飯は外食にしました、お正月期間中は外食しないかもなので・・・。



まずは今月の１５日にもお伺いした、自家製ビールが飲める、こちら「ティーティーブリュワリー」にやってきて、



ビール三昧にひと時を過ごした後、



大戸屋銀柳街店に行って、もりそばを食べて帰ってきました。ビールのほうは別ブログでご紹介しますが、もりそばはごく普通で無難に美味しく、４８０円としてはそれなりの量が入っているものでした。もっと詳細にデータを取りたかったのですが、酔っ払っててだめだぁ・・・＾＾；

さあ明日は私の誕生日です、どんな１日になるのでしょうか？？？


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