今日の朝ご飯は、パスタ（スパゲッティ）です。
今回は「トマトパスタ」です、玉ねぎを塩コショウと共にオリーブオイルで炒め、ホール缶のトマト・ニンニク・赤ワイン・塩コショウを加えて煮込んだものを、茹でたスパゲッティにかけたものです。ミートソースと違い、挽き肉はおろか肉類は一切入っていません。
適度な酸味とニンニクの風味が、肉無しのソースに刺激的な風味をつけていて、パスタがどんどん進みます。コショウが結構効いているので、辛さも箸をすすめる一因になっています。
こちらは付け合せのサラダで、レタス・キュウリ・ミニトマトが入っています。これに
オリーブオイル・酢・ポン酢醤油で作った、自家製ドレッシングをかけていただきます。ポン酢醤油は近頃鍋物をしていなくて、大量に残っているので、処分のためにどんどん使っちゃいます。
お昼ご飯は昨日作った「シーチキンライス」で、これで食べ納めです。意外と簡単に作れるので、また今度炊き上げようと思います、今度はもうちょっと塩入れて・・・。
今日の晩ご飯は「サンドウィッチ」です、このあとちょっと仕事があるので、またしても飲み物はゼロカロリーのコーラです。サンドウィッチはホント久しぶりですね、恐らく昨年の１２月１５日以来かもしれません。
今回はごくありふれた、「ハムチーズサンド」です。１００円ローソン買ってきた山型食パンに、チューブー入りのバターを塗り、ハム・チーズ・レタス・マヨネーズを挟んで半分に切ったものです。付け合せには、ミニトマトが添えられています。
単なるサンドウィッチですが、久しぶりに食べると美味しいです。飲食店で注文すれば、この半分も入ってない量で、５００円を優に超えてしまうので、手作りに限ります。
閉店を迎え、恒例？の晩酌タイムです。
今日は氷点下のスーパードライ作成に失敗し、シャーベット状になってしまいました（Ｔ_Ｔ）。なので泡ばっかりが目立ちます・・・。
おつまみは１００円ローソンで買ってきた、中国製ニセ「プリングルス」です・・・＾＾；。まあ美味しいからいいのですが、まだ今回のはニセもの度が低いです。
まあ偽者でも本物でも、食べれればいいとして、とりあえず乾杯！
明日はもっとマシなおつまみを、用意したいと思います。
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