今日の朝ご飯はカレーですが、ちょっと色が赤っぽいです。
今回のカレーは、松屋の「トマトカレー」を再現したものです。まず玉ねぎ・ジャガイモ・豚肉・ニンニク・生姜をオリーブオイルで炒め、ここへ缶詰のカットトマト・水・赤ワイン・ローレルの葉・コンソメスープを入れて煮込み、最後に市販のカレールー（ゴールデンカレー中辛）・ガラムマサラ・ハチミツ・チョコレート・ヨーグルトを加えて煮込んだものです。
ここ３年くらい、松屋のトマトカレーを食べてなかったので（一番最後に食べたのは恐らく３年３ヶ月前のこの時）、きっちり再現されているかは確証できません。でもカレーの風味もありつつ、トマトの風味と酸味も感じられる、この味はまさに「トマトカレー」です。家にいながらトマトカレーが食べれるなんて、思ってもいませんでした（買って持ち帰りゃいいだけのことなんですが・・・）
付け合せは「グリーンサラダ」で、キュウリ・レタス・ピーマンに、オリーブオイル・めんつゆ・酢で作ったドレッシングをかけたものです。トマトカレーばかりに意識がいって、拡大写真を撮るのを忘れていました・・・。
お昼は当店アシスタントが出かけてしまうので、「いなり寿司」を作っていってくれました。どうやらいくつかの種類があるようです、さっそくいただきます。
これは明太ふりかけ、
こちらはのりたま、
そしてこちらはゴマにんにくふりかけ、
最後は昆布の佃煮です。
既にお気付きかもしれませんが、味が違うのは写真に写っている表面部分だけで、中のご飯は全部一緒の酢飯です（＾＾；；；；；
今日の晩ご飯は、主食が無いので晩酌と言うことになります。でもポップコーンは、ある意味主食になるのかもしれませんが・・・。
その主食かどうか曖昧なポップコーンですが、当店アシスタントがダイソーから１００円で買ってきた、爆裂種のコーンから作ったものです。フライパンにバター・塩と共にコーンを入れ、蓋をして炒るだけで、熱々のポップコーンが出来てしまいます。若干焦げ目がありますが、気になるほどではありません。
上の写真のポップコーンを作るのに、１００円で買ったコーン３分の１で済みます、結構経済的ですね。ただスーパーやコンビニで売っている、出来上がったポップコーンのほうが、手っ取り早く食べれますが・・・。
今日のドリンクは、オリオンビールです。スッキリした味わいのこのビール、実はあのスーパードライと同じ、「アサヒビール」製なんです。
さてせっかくの泡が消えないうちに、乾杯！
もう１つのおつまみは、このまいばすけっとで買ってきた「ビスタチオ」です。私はこのビスタチオ、食べるのは初めてです。
硬い殻の中にはこのように、緑色のナッツが入っていて、カシューナッツとピーナツを合わせて２で割ったような、結構美味しい味です。殻さえなければ、もっと好きになれるのですが・・・。
不発弾？も奥歯さえ丈夫なら、カリカリとバター風味で美味しいです。爆裂種ってこんな風に、銀玉鉄砲の弾みたいなんですね・・・＾＾；
飲酒後にトマトカレーが食べたくなったので、朝と同じものをいただきました。勤め人の頃もよく、飲酒後に松屋に入って、トマトカレーや普通のカレーを食べてましたね。今じゃもうそういう生活をする機会も、無くなってしまいましたが・・・。
トマトカレー、まだ残っているので、明日も食べれそうです＾＾
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