今日のうちのごはん 平成２８年３月２６日

今日の朝ご飯は、いきなりケーキです（＾＾；；；；；



実は今年も去年同様、当店アシスタントへのホワイトデーの贈り物が遅れてしまったので、昨日アトレ地下の「不二家」まで行って、イチゴがいっぱい乗ったケーキを買ってきました。

しかし店員から「名前は入れますか？」と聞かれたのを、単なるネーム入れと勘違いしてお願いしたら、お誕生日プレートが付いてきてしまいました（￣▽￣；；；；；。しかも私が紙に書いた字が下手だったので、名前が違う漢字になってるし・・・（Ｔ＿Ｔ）



こちらは私の「マロンモンブラン」です、こういう組み合わせは、今まで所々で出てきます。不二家のモンブランは、全体的に非常にクリーミーで、生クリームとマロンクリームの絶妙な味わいが楽しめます。来れに近い味わいは、毎年秋くらいになるとよく出回る、山崎パンの「マロン＆マロン」でもお手ごろで味わえます。



さすがにおおきいケーキを、当店アシスタントだけでは食べきれないので、私もちょっともらいました。生チョコクリームのたっぷり詰まったスポンジと、イチゴの適度な酸味が、美味い具合に合っています。本当はオール生クリームのものにしたかったのですが、同じ大きさでお値段が倍近くになるので断念しました。



さすがに朝ケーキだけでは、すぐにお腹がすいてくるので、ＯＫで買ってきた「ササミチーズカツ」をいただきます。開店間もない頃に買いに行って、比較的すぐに食べたので、まだ温かくてサクサクです。



中には溶けないチーズと、何かシソの葉のようなさっぱりする葉物が入っています。適度な塩コショウ味で、そのままでも美味しくいただけますが、ソースを付けるとより美味しいと思います。



お昼ご飯は当店アシスタントが作った、パンとスープです。



こちらが炊飯器で作った「フォーカッチャー」です、小麦粉・オリーブオイル・塩・バジル・ドライイーストで作った生地を、発酵させた後で炊飯器で焼いたものです。



ドライイーストが足りなかったので、ややふくらみがよくなかったですが、中までしっかり火が通っています。フォーカッチャーってのはもともと平たいパンなので、これくらいの厚さでちょうどいいです。不思議と「ベーコンやソーセージでも入っているんじゃないか？」という錯覚に陥るのは、バジルの効果かもしれません。



こちらは「カボチャのスープ」です、摩り下ろしたカボチャと玉ねぎを、牛乳・豆乳・コンソメスープで味付けして、上にパセリをかけたものです。カボチャのほんのり甘い味わいと、牛乳と豆乳のまろやかさ、コンソメスープの味わいがうまく合わさっています。これを先程のフォーカッチャーにつけて食べると、より美味しくいただけます。







今晩は当店から程近い場所にある、居酒屋「かあさん」へ足を運んだ後、





前々から足を運びたいと思っていた、ラチッタデッラ内の噴水の隣にある「ＦＵＮＳＵＩ（フンスイ）」へも足を運びました。こちらの様子については、なるべく早いうちに別ブログにしたいと思っております。

さあ明日からまた頑張らねば、とりあえず休みます・・・。


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今日のうちのごはん 平成２８年３月１６日

今日の朝ご飯です、近頃疲労気味だったので、当店アシスタントが朝から「すた丼」を作ってくれました。



こちらがそれです、昨年１０月に食べた「壱角家」のすた丼を思わせるようです。豚肉と長ネギを炒めた後、醤油・酒・ニンニクで味付けして、白いご飯に乗せたものです。壱角家のもの同様、あまり油っぽくないすっきりした味わいで、朝ご飯としてもいい感じです。



汁物は「豆腐とワカメの味噌汁」で、買い置きの豆腐がこれで無事なくなりました。ワカメは手軽に使えるので、もっと買い置きしておこうかと思います。



近頃は朝の定番となっている、プレーンヨーグルトです。近頃は何も入れないで食べることも多くなっていますが、雪印の「惠」なら酸味が少ないので、そのままでも充分いただけます。



当店アシスタントは今日も主食はないので、味噌汁とヨーグルトだけです。その代わりすた丼の具とご飯は、お弁当にして持っていきます。



お昼ご飯は久しぶりに、塩かけご飯をいただきます。冷やご飯でも白いご飯なら、美味しくいただけます。



晩ご飯です、近頃は夜にご飯を食べる事は少ないですが、今晩は３合の白いご飯を炊きました。



実はお昼に私が食べるはずだった、すた丼の具が丸々残っているのです。これがあるなら、白いご飯を用意しないわけにはいきません＾＾；



朝の味噌汁と一緒に、白いご飯をいただきます。すた丼の具がなくなった残りスープは、ご飯にかければ栄養は抜群です。



当店アシスタントも今晩は珍しく、納豆でご飯です。納豆は消化を助ける働きもあるようなので、むしろ夜に食べるほうがいいのかもしれません。

今日はすた丼のおかげか、いつもより元気に働けたようです。毎日こういうわけにはいかないですが、時々スタミナ食を用意していきたいと思います。


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今日のうちのごはん 平成２８年３月１５日

今日の朝ご飯も、昨日の朝ご飯同様に質素な出だしです。



主食は十六穀ご飯で、



汁物は「キャベツと玉ねぎとジャガイモの味噌汁」です。ジャガイモと玉ねぎは、カレーを作るつもりで買っておいたものですが、時間がなくて作る事が出来ないので味噌汁の具になりました。どちらも味噌汁の具によく合い、特にジャガイモは「食べた！」感を高めます。



昨日おつまみ用に買っておいて、食べるのを忘れていたアジフライです。結局今朝、私がいただくことになりました。電子レンジで温めなくても、まだ美味しくいただけます。



時々登場する、大根のしょうゆ漬けとカブの浅漬けです。結局こちらも、私が全部食べる事になります。



今日も「めかぶ納豆」を用意してあります、これを



ご飯にかけていただきます。どんなおかずよりも、やはりこの「めかぶ納豆」は、朝のおかずには最適です。



当店アシスタントは今朝も主食無しで、味噌汁とヨーグルトです。もちろん後から、主食だけ食べるようです。



今日のお昼ご飯も、朝と同じご飯と味噌汁です。ご飯には塩、味噌汁には一見唐辛子を用意しました＾＾；



飲み物は久しぶりに、飲むヨーグルトを買いました、セブンイレブンのです。飲むヨーグルトはどこのもそうですが、ちょっと甘すぎるので、牛乳と割って飲むといいかもしれません。



今日の晩ご飯です、今晩はノンアルコールデイで、私も主食無しです。その代わり、



ＯＫで買ってきた「雪印ファミリアチーズ」を、３分の１切って置いてあります＾＾；。このチーズは３５０ｇの細長い長方形で売られていて、お好みでスライスするものです。雪印の６Ｐチーズと味わいはほとんど同じで、私のお気に入りチーズです。以前はよく買っていましたが、ここ２年くらいは買ってませんでした。



朝の味噌汁です、具がまだたくさん残っています。ジャガイモも一応は主食になりうるので、これでお腹もいっぱいになります。



飲み物はしばらく離れていた、ゼロカロリーのコーラです。今回の「ペプシ ストロングゼロ」は、一番私には合ってそうです。当店アシスタントの飲み物は、野菜ジュースです。



それでは今日も１日何とか乗り切って、乾杯！

近頃閉店後に結構疲労感を感じます、もっとスタミナの付くものを食べたほうがいいかもしれません。さてではまた明日＾＾；


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今日のうちのごはん 平成２８年３月１４日

今日の朝ご飯は、質素な出だしです。



主食は昨日ＯＫで買ってきた、十六穀ご飯の素を白米に入れて炊いたものです。メーカーの推奨では「白米２〜３合に１袋」なのに対して、白米４合に対して１袋の割合ですが、綺麗な小豆色に仕上がっています。このご飯に、拡大写真は撮り忘れましたが「めかぶ納豆」をかけて食べます。



汁物は「豆腐とワカメと長ネギの味噌汁」です、ネギの量はそれほど多くないですが、全体的な具の量は結構あります。



近頃時々食卓に上っている、大根のしょうゆ漬けです。漬物自体好まない私でも、このしょうゆ漬けなら何とか食べれます。漬物でダメなのは、「ヌカで漬け込んでいるもの」「酸味が以上に強い日本の漬物」で、どうしても食べれません（Ｔ＿Ｔ）



こちらもよく食卓にのぼる、「プレーンヨーグルト」です。思い切って買った１Ｋｇの蜂蜜が、固まってしまって湯煎しないと使えないので、近頃はシナモンだけか完全なプレーンです（Ｔ＿Ｔ）



当店アシスタントは今日も、朝ご飯は食べるものの主食は無しで、８時半ごろに主食を摂ります。



お昼ご飯は朝の山盛り十六穀ご飯と、同じく朝の味噌汁、そして低脂肪乳です。今回の十六穀も、臭い飯にならないタイプなので、特におかずが無くても抵抗無く食べれます。塩だけかけても、美味しくいただけるかもしれません。



夕方に当店アシスタントが戻ったので、ＯＫで買っておいたカラフトシシャモのフライを、半分分けしました。このフライ、約２００円で１０本入っているので、結構食べ応えがあります。そのためか２０時前の大幅値引きされる頃には、必ずといっていいほど売り切れています・・・。



閉店がちょっと遅くなるので、先に味噌汁を飲んでおく事にしました。



こちらは私のほうです、具がたくさん入っているので、とりあえずこれだけで閉店まで持ちそうです。



当店アシスタントのほうに入っているゴマみたいなものは、「チアシード」という南米原産の植物の種です。これが痩せるのには効果的らしいのですが、実際はよく分かりません。



さて弊店を迎え、晩酌の時間です。今日はイチゴとチーズという、一見何の繋がりも無いものがあります。





こちらは今日私がＯＫで買ってきた、「紅ほっぺ」です。鮮やかな赤色と、酸味が少ない甘さです。近頃イチゴを買って食べる機会が少なかったですが、思い切って１パック５００円のを買ってきました。



チーズは雪印乳業の普通の６Ｐチーズと、



「こくうま」の６Ｐチーズです。とちらも値段は同じ１７０円ちょっとだったので、２種類買ってきて食べ比べてみることにしました。



それではとりあえず、乾杯！



こちらが普通の６Ｐチーズです、しっかりした食感ですっきりしたチーズの味わいです。



こちらは「こくうま」の６Ｐチーズです、ゴーダチーズが原材料の一部に使われているようです。当店アシスタントには、こちらのほうが濃厚でまろやに感じたようですが、私にはさほど違いが分かりませんでした。まあ若干、とろけるような食感なような気もしますが・・・。



オマケで冷蔵庫に買い置きしておいた、クラフトの「モッツァレラチーズ６Ｐ」も出してきました。今思ったのですが、「クラフト」っていう会社名、昔はほとんど聞いたことがありませんでした。調べてみたところ、「モンテリーズジャパン」という外資系の会社だったんですね。



こちらは味の違いがすぐに分かりました、トロッとしたクリーミーな食感で、チーズの味わいも濃厚です。お値段的には雪印乳業のよりも高いですが、高級感があります。

さて今晩はチーズ三昧でした、チーズはたんぱく質とカルシウムが豊富なので、牛乳が苦手な方にもぜひお勧めです。それでは今日摂った栄養に期待して、明日に備えます。


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また店内のＢＧＭをリニューアル！

当店店内には、常時ＢＧＭが流れています。



昨年９月にＢＧＭを「自律神経にやさしい音楽」に変えて、しばらくの期間流してきましたが、約半年経つと飽きてきました。そんな訳で先日、新しいＢＧＭを探すためにインターネットの動画ページ（主にＹｏｕｔｕｂｅ）を片っ端から調べてみました。



２月末現在の当店施術室は、主に「緑」を中心にした自然をモチーフにしたレイアウトだったため、「ハープ」の音色が豊かな曲のＣＤを探していたところ、ピッタリのものが見つかりました。



それがこちら「ウッドランド・ハープ」というＣＤです、こちらのページから全曲試聴？できます。ハープの演奏をベースに、ピアノなど他の楽器の演奏、鳥のさえずりなどの効果音交じりで構成されていて、聴いていると森林にいるような錯覚にとらわれそうです。



それをこちらの新音響システム？で、店内に流しています。・・・とはいっても、約２年前まで使用していたネットブックに、アマゾンで購入した８００円のスピーカーを繋げただけなのですが（＾＾；；；；；

しかもこのネットブック、ＳＤカード端子と３つあるＵＳＢ端子の２つが完全に壊れ、残り１つのＵＳＢも電源供給はできるものの通信は出来なくなっていて、使い道に困っていたところでした。幸い無腺ＬＡＮは使えて、大容量バッテリーもほとんど生きているので、これからはステレオ代わりに使われることとなります。安スピーカーですが、今までのラジカセよりも音質はいいです。ネットブックは時々トラブって止まってしまうので、いざという時のためにラジカセも常に置いてあります・・・＾＾；

さあオープン４周年を目前に、店内レイアウト更新はぼちぼち進んでおります。まだまだ時間がかかりそうですが、今までの安っぽいイメージを、片っ端から払拭していきたいと思います。


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今日のうちのごはん 平成２８年３月４日

今日の朝ご飯も、昨日の朝ご飯と同じになってしまいました＾＾；



こちらが主食の「豚そぼろ丼」です、昨日のものよりも豚挽き肉や小松菜の量が、やや多くなっています。



そしてこちらは「あさげ」です、とにかく内容が昨日そのまんまです・・・。



朝食後に昨日用意しておいて食べ損ねた、ひなあられをいただきます。



こちらが昨日ＯＫで買ってきた、袋入りのひなあられです。「ハローキティ」のキャラクタープリントというだけで、ノンキャラクターの同サイズの商品よりも１００円も高いってどういうこと？？？・・・といいつつ買ってしまった私もどうなんでしょう・・・＾＾；



中身はこんな風に、カラフルなほんのり甘じょっぱいあられです。さすがに朝で全部食べれないので、半分以上は残しました、また後で＾＾



お昼ご飯は時間が無かったので、朝の二十穀ご飯に塩かけです。雑穀ご飯はやっぱり、おかずがないと進みがよくないですね・・・。



今晩は当店アシスタントがいないので、ドーン！と「ペヤングソース焼きそば 趙大盛」をいただきます。



「ビッグだよ！」の通常サイズのものの、２倍の量があります。カロリーもうんと高く、約１１００キロカロリーです。買ったはいいけど恐ろしくて、中々開封できませんでしたが、今晩ついに封が切られました。



こんなにたくさんあるように見えて、あっさりと無くなってしまいました。あともう１パックは食べれそうですが、それをやっちゃうと１日分の成人男子の消費カロリーを、一晩で摂取してしまうことになってしまいます・・・。この満腹度と摂取カロリーのギャップが、カップ焼きそばの恐ろしいところです＾＾；

カップ焼きそばを食べる際は、事前にコーヒーなどを飲んで胃袋を縮めておくか、ワカメスープなどの低カロリーな飲み物を用意しておくのがいいでしょう。

さあ明日胃もたれしないように、お腹を冷やさないようにして休みます。


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今日のうちのごはん 平成２８年３月３日

今日の朝ご飯は、再び近頃の定番スタイル？から外れた内容です。



今朝の主食は「豚そぼろ丼」で、豚挽き肉を醤油・蜂蜜・酒・みりん・塩で煮て、お浸しにした小松菜と共に二十穀ご飯の上に乗せたものです。



「二十穀ご飯」はまいばすけっとで買ってきた小分けの二十穀を、白いご飯と共に炊いています。パッケージには「白米２〜３合に対して本品１袋」とありましたが、４合に対して２袋使っているので、濃い味わいの二十穀ご飯になっています。でも白米３〜４合に１袋でも、充分かもしれません、おかずが充実していますから・・・。



今朝は汁物を作っている時間が無かったので、永谷園の「あさげ」で済ませました。ウチには「あさげ」と「ひるげ（主に当店アシスタント用）」が常に買い置きしてあるので、いざと言う時にはいつでも出せます＾＾



今日はお昼ご飯を食べる余裕がなかったので、いきなり晩ご飯です。今晩は少し余裕があったのですが、結局ノンアルコールデイになりました。



今晩の主食は、朝と同じく二十穀ご飯です。上に何も乗ってないので、その濃い色合いがよく分かります。こんなにびっしり二十穀が入っている割には、雑穀臭ささや不味い味わいは一切なく、食感も比較的モチモチしています。



こちらは「菜花の白和え」です、お浸しにした菜花にマヨネーズと白ゴマで味付けして、上にとろろ昆布を乗せたものです。マヨネーズとゴマ、そして昆布の適度な酸味が合わさって、菜花を美味しくいただけます。



あと左側が「メカブ納豆」で、右側が２月２８日に作った「バターチキンカレー」です、昨日で無くなったと思ったらまだ残ってました＾＾；

今日のご飯は朝夜逆転したようなメニューでしたが、まあ「朝はスタミナの付くもぬを食べて、夜は淡白なものを食べたほうがいい」ともいいますから、今日みたいなパターンもいいかもしれません。

ひな祭り用のひなあられを買っておいたのですが、食べ損ねてしまいました・・・また明日にでも＾＾


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今日のうちのごはん 平成２８年３月２日

今日の朝ご飯です、今日から朝ご飯が再び、定番のスタイル？に戻ります＾＾；



主食は白いご飯での「納豆メカブご飯」、



汁物は「小松菜と油揚げの味噌汁」です。小松菜は油で炒めることなくそのまま入れていますが、油揚げからほんのり油が出るので、程よいコクが加わります。



おかず代わりに当店アシスタントが以前作った、「小魚の佃煮」をタッパごと出しています。一汁一菜のスタイルで、今日も１日乗り切っていきましょう！



お昼も定番のスタイル？で、朝のご飯と味噌汁、そして低脂肪乳です。もっともここしばらく多かった定番スタイル？は、塩ご飯でしたが・・・＾＾；



今日は閉店が少し遅くなるので、夕方空いているうちに、ご飯だけ食べておくことにしました。



今晩の主食は２月２８日から３日間続いた、「バターチキンカレー」です、今晩でとうとう無くなりました。今回は大きなフライパンで大量に作ったので、しっかり味わうことが出来ました、またそのうち＾＾



汁物は朝の味噌汁です、こちらも今晩で無くなってしまいました。小松菜を大量に入れているので、最後の一杯まで具沢山でした。



さて閉店を迎え、まいばすけっとで買ってきた安チューハイで晩酌です。



今回のおつまみは、日清焼きそばＵＦＯを小皿に移して、青海苔とマヨネーズを添えたものです。カップ焼きそばも皿に移すと、ちょっと高級そうになります。



それでは縁日の屋台にでも来た気分で、乾杯！



焼きそばがあっさり無くなってしまったので、買い置きの「ミミガー」を用意しました。実は賞味期限を２日オーバーしていたのに気付き、あわてて開けたものです。味わいにはまったく問題ありません、「賞味期限」ですから・・・。


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今日のうちのごはん 平成２８年３月１日

今日の朝ご飯です、久しぶりに純洋風？です。私が炊飯器のスイッチをセットし忘れてしまったので、１００円ローソンで買ってきたパン（芳醇ロールのツナとタマゴ）と、コーンスープです。朝ご飯が軽い分、お昼ご飯はしっかり食べないとです。



お昼ご飯は白いご飯に、おととい作った「バターチキンカレー」、そして珍しくお昼に豆乳です。カレーはこれで食べ納め・・・かと思ったら、まだありました。今晩ももしかすると、カレーになるかもしれません・・・。



・・・と思ったのですが、今晩はちょっと時間が空いたので、近くの「�a�a（ミンミン）」へやってきました。



まずはこちらの名物、完全な自家製餃子を２人前いただきます。具はもちろん、餃子の皮やラー油まで手作りという、完璧な自家製です。やや私の餃子の端におこげが出来ていますが、まあ気にしない気にしない＾＾；

肉汁が適度に詰まった、肉と野菜のバランスのいい餃子は、皮も適度な食感があって食べ応えがあります。自家製のラー油入り醤油をつけて食べるのが、私はやはり一番合っています。アップで撮影しようとしてたのに、食べるのに夢中で忘れてました（Ｔ＿Ｔ）、また近い機会に＾＾



そして結構よく頼む「ニラレバ炒め」と、



以前感動の逸品としてめぐり合っておきながら、その後一度も頼んでいなかった「焼きそば（チャーメン）」です。焼きそばは普通の焼きそばですが、五目焼きそばと勘違いするぐらい具が充実しています。



サービスで中華スープを、２人分いただきました。ラーメン用のスープですが熱々で美味しく、寒い日にはとても温まります。でもよく考えたら、焼きそばにはスープが付いていたようなので、当店アシスタントの分がサービスでいただけたんですね。



ごちそう様でした、すっかりご馳走になりました。特に餃子を今日は、うんと食べれてよかったです＾＾

帰り際にご主人の餃子作りを、拝見することが出来ました。機械を一切使わず、麺棒で根気よく生地を伸ばしています。「うちはいい粉使っているからね、よく伸ばしてもパリッといい食感が出るんだよ」、そう口にするご主人は、前回来た時のブログには９２歳と記載してしまいましたが、まだ９０歳でした＾＾；。まあ９０歳の中華料理人なんて、めったにお目にかかれませんから、うちの近くにはそんなクラシカル？な中華料理店があるって事ですね。

結局残ったカレーは、明日以降に持ち越しになりました。まあ熟成が進んで、より美味しくなっていることと思います。それではそれを期待して、また明日＾＾


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