2016年10月15日

今日のうちのごはん 平成28年10月15日

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今日の朝ご飯は久しぶりに、緑豊かな?朝ご飯です。

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今日は朝から久しぶりにパスタ(スパゲッティ)で、「キャベツのペペロンチーノ」です。おとといの「キャベツのペペロンチーノ風炒め」を、オリーブオイル多めで作っておき、これに茹でたパスタを絡めたものです。麺を茹でる時のポイントとして、いつものようにやや芯が残るように茹でる「アルデンテ」と共に、スパゲッティに塩味が付くくらい塩を入れて茹でる事です。

朝パスタは以前は頻繁にあったのですが、近頃はほとんど無くなっていました。以前ほどではないものの、久しぶりに朝からガッツリと、パスタを味わうことが出来ました。

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こちらは付け合せの、「チキンステーキのチーズがけ」と「ジャガイモのマヨネーズがけ」です。ジャガイモは昨日の「ジャガイモピザ」に使った、茹でたジャガイモの残りです。

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あとおとといに、ご来店のお客さんからいただいた、練りきりのようなお菓子です。ありがとうございます、当店アシスタントは甘いお菓子の好みが激しいので、私がどちらもいただきました。練りきりかと思ったのですが、ジャガイモ(マッシュポテト)を固めて、レーズンなどをまぶしたもののようです。オレンジ色と黄色で、味の区別があまり分かりませんでしたが、両方食べると結構お腹がいっぱいになります。ペペロンチーノがまずまずの量でしかなかったので、朝ご飯の足しになりました。

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当店アシスタントの朝ご飯も私と同様ですが、モーニングプレートのように1つの皿に盛り付けています。

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朝ご飯でガッツリ食べてそんなにお腹がすいていないので、お昼ご飯はヨーグルト食です。久しぶりに雪印の「ナチュレ惠」を、シナモンだけの味付けでいただきました。ナチュレはやっぱり、他のヨーグルトよりも濃厚感があるような気がします。

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今日は閉店後、ちょっと豪勢にいきたいと思います。当店アシスタントは晩ご飯を終えているので、私だけ晩ご飯&晩酌です。

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今日のメインはOKで買ってきておいた、イナダとカツオの刺身です。どちらもサク(塊)で買ってきて、当店アシスタントが切って、先に半分ご飯のおかずにしています。上の写真のは全部、私の分です。

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お刺身があるのにこれが無いわけにはいかない・・・って事で、白いご飯もちゃんと用意しています。しかも夜に炊きたての、まだふっくらしたご飯です^^

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一応QBBの「北海道チーズ」も用意しておきました、主に当店アシスタントのおつまみです。

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第1弾のドリンクは、クリアアサヒの「プライムリッチ」です。それではお刺身がしなっとならないうちに、乾杯!

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まずはイナダをいただきます、やはりまだ若いせいか脂の乗りがもうひと息ですが、いい歯応えです。

既にご存知の方も多いと思いますが、イナダはブリの成長段階のものの名称で、関西圏ではハマチと言われています。私はてっきり、「カンパチ」もブリの成長段階のものかと勘違いしていましたが、カンパチとブリとはまったく別の魚のようです・・・。

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そしてカツオもいただきます、この赤々した新鮮な切り身、ぷるんとした適度な食感があります。今回は生姜わさび醤油にしましたが、カツオのいい味引き出してます。

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お刺身と共に、QBBの「北海道チーズ」をいただきます。雪印の6Pチーズと比べると、とろっとクリーミーな食感が、やや強いような気がします。今回OKで12x円くらいで買えたので、もう2つくらい買っておけばよかったです。

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第2弾のドリンクは、サッポロ「麦とホップ」です。既にお刺身は無くなったので、ギンギンに冷えたものを、チーズをおつまみにいただきます。

ごちそう様でした、お刺身とチーズ、今晩はたんぱく質の摂取は万全です。今晩も無事、家メシ・家ノミで終えました。この調子でしばらくは、外食を控えて家で過ごしたいと思います。

それではまた明日^^


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posted by サムライ斉藤 at 23:47| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日のうちのごはん