今日の朝ご飯は、ちょっとスタミナが付きそうなメニューです。
今朝は「豚丼」です、さっき出来たばかりなので、まだ具材が原型を留めています。豚肉と玉ねぎを炒めた後、醤油や酒・みりんなどで煮込んだ後、ご飯に乗せています。恐らく豚丼は、昨年の９月２９日に、吉野家で食べたのが最後かもしれません。
汁物は「ザーサイとキャベツのスープ」です、キャベツとザーサイをゴマ油で炒めて、市販の中華スープで煮込んだものです。昨年１１月初めに大量購入した小田原屋のザーサイが、２月中旬で賞味期限が来てしまうので、せっせと使ってしまわないとです。近頃はおかずに充実していたせいか、漬け物類の消費が落ち込んでいました・・・。
そして近頃よく食べるようになった「朝リンゴ」と、
こちらも近頃は定着してきた、豆乳とグレープフルーツジュースのセットです。
当店アシスタントはミニチュア版の朝ご飯です、リンゴはお昼用に回したのでありません。
今日のお昼は２年に１度の、当店店舗兼住居の更新に行ってきました。前々から分かっていた事ですが、香辛料と火災保険の更新料などで、１３万円くらいが消えていきました（Ｔ＿Ｔ）。更新手続きがあっさり終わってしまい時間が余ったので、どこかでお昼ご飯を・・・と思いましたが、結局約４年前に足を運んだ事のある、「海月」のお弁当を買ってきて終わりました・・・。
こちらの中華料理店では以前からお昼時にお弁当を販売していて、お値段は３５０円とお手頃です。今回も中華料理の入った弁当がずらりと並んでいました・・・が、低価格のお弁当にはすべて言えることでしょうが、色合いに「緑」が少なく「茶」や「黄色」が非常によく目立ちます。・・・まあお弁当なんて所詮は準ジャンクフードですから、野菜もしっかり摂れるお弁当が食べたいなら、割烹や仕出屋で出しているウン千円の重箱入り弁当でも買わなければですが・・・。
そんな中でもひと際緑豊か？なお弁当を、今回買ってきました。正式な名称は分かりませんが、メインのおかずからして、「チンジャオロース弁当」とでも名付けるべきでしょうか？
こちらがそのメインのおかず、チンジャオロースです。片栗粉でとろみをつけた豚肉・玉ねぎ・ピーマン・タケノコいりチンジャオロースは、柔らかな味わいで油っぽさも比較的少ないです。さすがは中華料理店が出してる弁当だけあって、おかずも中華風で本格的です。
ご飯は白いご飯で、決して劇的に美味しいお米ではないのでしょうが、冷めていてもモチモチして美味しくいただけます。・・・まあ現在流通している米の最低条件って、「冷めても美味しい」が必須になってますから、余程の事がない限り美味しくないご飯に当たる事は無いんですけどね・・・＾＾；
そしてお気持ち程度に入っている、鶏の唐揚げですが、これがとても美味しいです。「鶏の唐揚げ弁当」なんてのがあったら、この唐揚げがたくさん食べれるのかもしれませんね＾＾
極めつけは「たくあん（＠＿＠;）」でした（Ｔ＿Ｔ）、こちらも中華風だと有り難かったのですが・・・、お別れしました・・・（Ｔ＿Ｔ）
さて今晩は閉店が遅くなるので、当店アシスタントには先にご飯を食べてもらいました。なのでテーブルの上は、私の晩ご飯です。内容は朝のご飯とスープ、そして
昨日出来た当店アシスタントの手作り納豆です。市販の納豆と食べ比べると、ネバネバヌルヌル度が、市販のものよりも格段に強いです。このネバネバヌルヌルには、「ナットウキナーゼ」という栄養性分と共に、納豆の命と言うべき旨み成分が含まれているので、味わい深いです。
納豆をしっかり食べて、納豆菌が胃腸で働いてくれるのを願いつつ、今日は休むとします。それではまた明日＾＾
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