今日ご来店のお客さんから、アゼリア地下街にある「うな兆」のうなぎ蒲焼と、ニューフェイスのビールをいただきました。
ありがとうございます、先日ウナギの代用品として「サンマ丼」とか「納豆丼」とかやってたので（後者は相当無理があるような・・・）、気を遣わせてしまったかも知れません＾＾；
これがその、うなぎ蒲焼の拡大画像です。特別に５メガピクセル（最高画質）に設定して、撮影しています、通常は３メガピクセルなのですが・・・＾＾；
今晩はうなぎ蒲焼をおつまみにビールを＾＾・・・と思ったのですが、夕方にちょっと時間があります。さすがにこの時間にビールは無理なので、
冷蔵庫に最後の１杯のご飯が残っていたので、これと一緒にうな丼にしました、こちらも５メガピクセルでお送りしております。
さすがに１本丸々使うのは勿体無いので、２分の１にしました、あと２分の１は今晩ゆっくりと＾＾。でもこれだけ大きい蒲焼なので、３分の１にしてもよかったかもしれませんね（まあまあ・・・＾＾；）
時間もないので、ではさっそくいただきます＾＾
・・・おおっ！、やはりサンマや納豆とはひと味もふた味も違います！（後者の比較は無謀かと・・・）。先日も申し上げたように、同じ量でウナギはサンマの半分以下のカロリーですから、山盛りご飯でうな丼にしても、食後の胸焼け感は出にくいと思います。
そしてこの、上に振り掛ける「山椒（さんしょう）」が、またウナギの美味しさを引き上げています。お刺身には山葵（わさひ）が不可欠なように、ウナギにはやはり山椒が付き物ですね。
食感としては、以前「松直」でいただいたような、フワッととろける感・・・とまではいかないものの、ふんわりとしつつしっかりした食感が味わえます。表面の皮も、箸で真っ二つに出来るくらい、柔らかくなっています。
ごちそう様でした！、さあ活力全快で、今晩に向かってＧＯ！
−−−−−− 数時間後 −−−−−−
さあ閉店のお時間です、今晩は残りの蒲焼でビール・・・と思ったのですが、
千切りキャベツになってしまいました（＾＾；；；；；、ちなみにもう３メガピクセルです・・・。今回はいただきものの、黒ラベルコプでいただきたいと思います。
サントリーの「金のビール」です、麦芽１００％・アルコール度数６，５の濃厚な味わいで、あの「ザ・プレミアムモルツ」とはまた一味違った、贅沢な味わいです。ただ濃厚ビールにはどうしても付いてきてしまう、やや甘めの食感はあるものの、ホップがしっかりそれをカバーしているので、気になるほどのものではありません。
「７つのこだわり」みたいなことが書いてあるのですが、時間の関係で、文章への打ち出しを断念しました＾＾；。こちらをご覧になると、色々書いてあると思います。
今回はビールを５００ｍｌ感１本ににしておいて、〆は
炊き立てご飯でうな丼です、最高ですねえ！
これで明日からまたバリバリやれます、さあ明日も「納豆丼」食べて頑張りますかー＾＾；
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