ご来店の方からのいただき物、岩塚製菓の「ふわっと えび味」です＾＾；。実はこのお菓子、結構好きなんですよ＾＾、その理由は
「ふんわりとろける 新潟米効粉スナック」「新潟県産米１００％使用」とあるように、米粉のスナックだからです。
小麦粉やコーンのスナックよりもカロリーが低く、軽い口当たりなので、サラダせんべいなんかと共に、以前は割りとよく買っていました。でも所詮はスナックですから、「ジャンクフード」には間違いないのですが・・・。
そんな事を思われてか、「野菜と果実 橙色のジュース」もいただきました＾＾
何と！、４０種類の野菜と、オレンジ・リンゴ・レモンの果汁が含まれています。まあしかし、果汁だけで５０％ですから、一種類ごとの野菜汁は微々たるものでしょう。それでも野菜不足気味の私にとっては、貴重なビタミン（特にＣ）補給源になります。
さて今回のお題ですが、最近はお米を食べる人が減ってしまったため、米余りが年々増えているようです。まあ今はご飯（ライス）だけでなくても、パンに麺類、ジャンクフード（ちょっとまった・・・！）まで様々なものがありますから、昔のように朝はご飯と味噌汁で始まり、夜はご飯と煮物と魚で終わる・・・なんて生活パターンのほうが、珍しくなったでしょうね。
そんなわけで毎年毎年、「減反」とかいって米の作る量が減っていったり、作っても安く買い叩かれるという現状です。先日購入した青森県の「つがるロマン」や、近頃出荷され始めた「宮崎県産こしひかり」のあまりのお値段据え置きぶりなどは、これを象徴しています。
さあ主食としては減ってしまったお米の消費、今回のようなスナック菓子のように、他の部分で挽回できないものでしょうか？。実はこれは意外と、難しい問題です。実は巷で出回っている煎餅など、お米を原材料に使ったお菓子などには、結構な割合で外国米が使われています。
通常外国から輸入するお米には、高い関税がかけられるので、主食用として購入する場合、国内産よりも高くついてしまいます。ところが同じ外国米でも、粉々に砕いて炊いたり出来なくしたものは、うんと安く購入できるようになります（ただし加工用としてですが・・・）
数年前に国内産の加工用米が大幅に値上がりした時、多くのお菓子メーカーや食品メーカーが、この安い外国産加工米に切り替えてしまいました。しかし外国用加工米を使っていても、いちいち「○○産米使用」とか記載しない場合が多かったので、あまり知られることはなかったのです。
しかし今年は、国内産の加工米も値段が下がってしまい、国内産に戻す絶好のチャンスです。それなのに中々、外国産から抜け出せない場合が多いのです。これは一度外国産の加工米を使って、「こりゃ安くて品質もいいや！」と認識されてしまったので、いくら値下がりしたとは言え外国産より高い国内産加工米に、戻せないのだと思います。
しかしこのままだと、加工用の米（国内産）までもが米余りになってしまいます。とはいえ、外国から輸入せざるを得ない米の量は決まっているので、一気に国内産に切り替えられてしまったら、今度は外国産の米が余ることになります。
結局残された道は、もっと新たな「米の使い道」を考えることです。さてどうしましょう？、バイオ燃料？、プラスチック？、いずれにしても現状では割高になってしまいます。
しかし今後、輸入している石油や、小麦やトウモロコシなどの穀物やうんと高くなってしまったり、輸入できる量が激減してしまったら、いやおうなしでも「余った米」に白羽の矢が立ちそうです。もしかすると、そうなるのも時間の問題かもしれません。今のうちに未来の立役者となりうる「米」を、もっと考える必要がありそうですね。
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なんとレモンがはいっているじゃないですか(?_?)
ザウルス、斎藤先生に飲み込まれないうちに学校卒業したいです(泣)
ちなみに私はバナナスムージーも作れます
こっちのスーパーでも買えたら良いのになぁ。