昨日に引き続き、今日の朝食も頑張って私が作りました。といっても
このクリームシチューは、きのう作ったものなので、
今日用意したのはこの長ネギの味噌汁だけです。出汁入り味噌に僅かに残った長ネギを、輪切りにして投入し、昆布出汁を加えただけです。味噌の量が多すぎて、やや塩味強めになってしまい、後からお湯で薄めました＾＾；
サニーレタスも頑張って使わないと、しおれてしまう？ので、さっと洗って塩を振って出しました。クリスマスくらいから、また野菜が値上がりしてきて、普通のレタスは１玉３００円近くにまでなりました。近頃よく買う大根やキャベツは、まだ緩やかな値上がりなので、とりあえずはひと安心です。
さて朝食後のコーヒータイム・・・じゃなくて今日はお茶だから、ティータイムは、
当店アシスタントが持ってきた、チョコがかかったこのゴーフレットを、半分に割ってお茶受けにしました。表面にチョコがコーティングされていて、中のすっきりした甘さのゴーフレットと、よく合っています。しかしチョコがけのお菓子を半分にするのって、手が汚れて大変です・・・。
お昼ご飯は昨日同様に時間がないので、台所が飯場になってしまいました。クリームシチューはたっぷり残っていたのですが、ご飯が僅かしかないので、ほとんどシチューを食べているようなものでした。インスタントラーメンでも食べて、シチューは冷凍して置けばよかったかなあ・・・。でもまろやかで贅沢なシチューを、存分に味わえたのでよかったです。
晩ご飯も頑張って作りました・・・といいたいところですが、
この白菜と豚バラ肉のスープ、白菜だけ洗って冷蔵庫に入れておいたら、当店アシスタントが調理してくれていました＾＾。味付けはめんつゆだけみたいですが、豚肉や白菜から出汁が出ているので、まろやかな肉汁になっています。
本当はミルフィーユ鍋を作る予定でいたのですが、肉も白菜も少なすぎて、鍋の半分くらいまでしか層が出来なかったと思うので、スープにしてむしろ正解でした。
おかず不足のピンチヒッターには、昨晩に引き続き、昨日ご来店ののお客さんからいただいた、小田原鈴廣かまぼこの「しそかをり巻」です。
このようにかまぼこにしそが巻いてありますが、いやらしいほどしそ臭い感じはなく、ほんのりしそ風味という感じで、しそ嫌いの方でも食べれそうな美味しさです。
ご飯の最中なのに、当店アシスタントが持ってきた、「金庫に隠したせんべい」のシュガーコーティングを食べています（＾＾；；；；；。三幸製菓の「雪の宿」に味わいが似ていますが、シュガーがもっとビッシリかかっているので、表面はやや堅めの食感です。
今日は肉汁に救われました、やはり汁物はいいです。今日みたいな寒い日は、油がタップリのスープだと、冷めにくくていつまでも熱々です。
今年もあと４日、熱々のまま、明日も頑張りましょう！
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