今日の朝食は、２品とも中華です、１品は昨日のものですが・・・。
こちらは昨日のスープを下地に、中華風に仕上げたラーメンです。昨日の白菜と豚肉のスープを、鶏がらスープ・コショウ・ゴマ油・味の素で味を調え、ＯＫで買ってきた中華麺を入れたものです。まだ白菜がたくさん入っているので、ヘルシーなラーメンになっています。
こんな感じで、ここ１〜２ヶ月の間に、朝にラーメンを食べる事も珍しくなくなりました。ラーメンは一見カロリーが高いように感じますが、そのほとんどはスープや具によるものでしょうから、量さえ食べ過ぎなければ、朝ラーとして朝食に充分なりうるかもしれません。
テーブル中央は昨日のバターライス、と言うよりはチャーハンですね。量がほとんどないので、ラーメンで足りなかった時の予備だったのですが、結局私が食べました。
お昼ご飯は、ご飯に味噌汁のスタイルです。
こちらはシーチキンとマヨネーズを混ぜたものを、おにぎりに詰めた、いわゆる「ツナマヨ」のおにぎりです。
中にこんな感じで、ツナマヨが入っています。マヨネーズは熱でドロドロになってしまうので、炊き立てのご飯では作る事が出来ないため、どうしても冷ましたご飯になってしまいます。しかし今のお米は冷めても美味しいので、まったく問題なく美味しくいただけます。
こちらはキャベツとトマトの味噌汁で、昆布出汁で味を調え、味噌は控えめにしています。トマトの味噌汁は珍しいですが、それほど違和感はありません。買い置きのトマトが古くなって、生食では怪しいと思ったので、味噌汁の具として使いました。
デザートに有田みかんをいただきます、当店アシスタントが蒲田にある、みかん専門店みたいなところで買ってきたものです。小ぶりですが甘さが強く、ちょっとしたデザートには最適です。
今日も一日終わり、晩ご飯の時間になりました。今日のメインディッシュは、
ジャーマンポテトです。煮崩れしにくいジャガイモを千切りにし、オリーブオイル・塩コショウ・味の素で炒めたものです。塩コショウの淡白な味付けなので、ジャガイモ本来の味わいが、しっかり楽しめます。
フライドポテトと違い、炒めているだけなので、まだ水分を多く含んでいます。見方を変えれば、「油をそんなに吸っていない」ので、揚げたものよりも油の摂取を抑えられそうです。
こちらはザク切りキャベツで、ソースはゴマ油・めんつゆ・生ニンニク・一味唐辛子を混ぜたものです。すっかりお馴染みになったざく切りキャベツ、手軽にビタミンＣなどを摂取でき、「食べた！」という満足感も味わえます。
そしてキュウリの酢の物です、油物にはこういうさっぱりしたものが、とてもよく合います。私は酢の物はそれほど好んで食べないのですが、結構口当たりのいい酸味でいい味でした。
さて明日は当店、１３時閉店で午後からは出かける予定です。どこか珍しい飲食店などで、夕食を摂ることを予定しています。さてどこにいこうか？？？
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