今日の朝ご飯は、昨晩とほぼ同じです。
昨晩の「鶏ごぼうのスープ」です、写真ではほとんど具がないように見えますが、ちゃんと底に沈んでいます。
ご飯の真のお供は、この納豆です。そういえば近頃、納豆食べてなかったです、買い置きしてなかったので・・・。納豆は食べ出すと食べますが、食べなくなると全然食べなくなってしまいます。消化を助けるそうなので、積極的に食べたいのですが・・・。
朝食後のコーヒータイムのお供は、有田みかんと、
まいばすけっとで買った「シューティアラ」というデザート菓子です。「アナと雪の女王」がプリントされていますが、このお菓子と直接の関係はなさそうです。
ドーナツ型のシューの中に、レアチーズクリームが絞られ、周りにチョコチップが散りばめられています。半分に分けたので、わずかながらの量ですが、朝からプチ贅沢気分・・・です。
お昼ご飯は時間がないので、台所で済ませました。朝のスープのほとんど汁だけと、玄米ご飯です。こうやって何とか食べれるだけでも儲けものです、パンでもない限り、最低１５分は必要なので・・・。
今日の晩ご飯は、トマトのスープです、私だけご飯があります。
こちらがその「トマトスープ」です、白菜・玉ねぎ・鶏肉のぶつ切り、そしてホール缶のトマトが入っています。玉ねぎと鶏肉は、あらかじめオリーブオイルで炒めてあります。スープの味付けは、マギーブイヨン・コンソメスープ・ケチャップ・白ワイン・塩コショウ・味の素を使っています。
適度な酸味と、コショウのややピリッとした辛さが、うまい具合に調和されています。本日近くにオープンした、まいばすけっとの白菜タップリなので、とてもヘルシーです。
ぶつ切りの鶏肉も、よく煮込んであるので柔らかく、出汁もしっかり出ています。やはり肉の中では、鶏肉が一番低脂肪・低カロリーで、しかも美味しく重宝します。
今回も夜のうちに、具をすべて食べ尽くすかと思いましたが、まだずいぶん残っています。そのため明日の朝も、トマトスープが登場するでしょう。お昼までは持たないと思いますが・・・。
トマトスープで体が温まったところで、ビール系飲料を飲んで休むとします、結局冷えてしまいましたが・・・＾＾；
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