今日は朝から、銀柳街にある「一蘭」へ行ってきて、
とんこつラーメンを食べてきました（＾＾；；；；；
朝からラーメン食べる事は時々ありますが、とんこつラーメン食べるってのはそうないです・・・。でも濃さが選べるので、脂の量を少なめにしたりすれば、朝からでもいけそうです。こちらについてはユニーク？なネタに富んでいるので、別ブログでご紹介します。
お昼ご飯は白いご飯を炊いて、食卓塩をかけただけの「塩ご飯」です＾＾；。炊きたてのご飯なので、塩をかけただけでも、充分美味しいです。
今回もふっくら炊き上がりました、私はいつも水少なめなので、弾力性抜群です。あとせめて汁物がほしいなあ・・・と思ったので、
ポタージュスープも・・・＾＾。朝ラーのあとの、淡白な昼食が終わりました。
晩ご飯は、お昼に炊いた白いご飯と汁物、そしてチーズとワインです。
今回の汁物は、白菜と豚モモ肉のスープです。白菜と豚肉を、醤油と昆布出汁のスープで煮込んだだけで、簡単な鍋とも取れるものです。昆布出汁と豚の出汁が合わさって、いい味出て温まります。
豚モモ肉は旨みは出ますが脂はそれほど出ないので、鍋の後片付けが比較的楽です。バラ肉やロース肉だと、脂がギトギトして２度３度洗わないと、脂が中々落ちません。
こちらはＯＫで買ってきた、モッツァレラチーズの６Ｐパックです。クリームチーズも３０％含んでいるので、味が滑らかで口とけもいいです。
このチーズに限らず、チーズは赤ワインにはよく合います。・・・というか、チーズを先に食べる事で、胃粘膜をコーティングしてくれる作用があるそうなので、アルコール全般と相性がいいのかもしれません。
今日は比較的、さらっとした食生活でした、たまにはこういう時も必要です。ワインをゆっくり味わいながら、豚汁で温まって、今日１日を終えたいと思います。
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