今日の朝ご飯は３月８日のブログに引き続き、当店アシスタントと共に京急川崎駅に程近い、「瀬戸うどん」にやってきました。
今回は私もこの３００円の「朝定食」、すなわちかけうどん・掻き揚げ・おにぎりの、セットにしようと思います。
今回のかけうどんは、冷やにしてもらいました。かつお出汁の効いた冷たいスープでいただく、太くコシが強いうどんは、食べ応えがあります。その弾力性は、このまま１時間放置したとしても、ほとんど伸びないかもしれないくらいです。
掻き揚げは作りおきなので、サクサクっ・・・とまではいきませんが、玉ねぎとニンジンたっぷりのヘルシー掻き揚げです。このままうどんに沈めて、油をスープに染み出させれば、うどんがよりコクのある美味しさになります。
おにぎりはコンビニで出回っているものより、ほんの少しだけ小さいだけで、冷えてても結構美味しいです。このおにぎりと掻き揚げがついて、３００円はお得です。もしおなかいっぱいな時は、おにぎりは持って帰れないのでしょうか？？？
朝ご飯は比較的質素でしたが、お昼ご飯もまた質素です。
今回は昨年１１月１３日以来の茶飯です、今回は以前東照でいただいた「奈良茶飯」に、出来るだけ近づけた仕上がりになっています。
十七穀米入りの白米を、水・ウーロン茶・砂糖・塩・みりんで炊き上げたものです。十七穀米は白米10に対して、２くらいしか入ってなく、また質のよい穀類のようで、ご飯の臭みはまったくありません。
こちらはシジミ汁・・・といきたかったのですが、買い置きの冷凍アサリがあったので、アサリと豆腐の味噌汁になってしまいました。まあ味噌汁があるだけで、東照の奈良茶飯をしっかり再現できています。
あとはたまりニンニクと、先日漬け込んだキュウリとキャベツの浅漬けです。奈良漬けは私も好んで食べれないので、こちらのほうが合っています。
今晩は朝と昼とはうって変わって、豪勢？な晩ご飯です。
メインはこの「ローストビーフ丼」です、３月２８日のブログでもご紹介した、ＯＫで１０００円弱で売っているローストビーフです。これを今回はふんだんに使い、超贅沢なローストビーフ丼にしました。
私のほうは、上に見えているローストビーフの下に、ご飯を挟んでもう１段ローストビーフが敷かれています。味付けは付属のタレのみで、ご飯にも特に味付けは施しませんでしたが、スッキリした味わい深い丼に仕上がりました。
これだけローストビーフをふんだんに使っても、あと５枚まだ残っています、これは後ほど＾＾
昨年１０月１６日のブログでご紹介した、「ＴＩＮＯ ＣＡＦＥ」の１２００円のローストビーフ丼と比べれば、その超贅沢さが分かります。もっとも使っている肉も違うし、前菜や飲み物・デザートもあるので、一概に比較できないのですが・・・。
今回の付け合せは、ブーケレタスとミニトマトのサラダです。ブーケレタスは普通のレタスに比べると、同じ値段で量が少なく割高ですが、痛みにくいし緑色が鮮やかなので、今回はこれにしました。
これにキューピーの「イタリアンドレッシング」をかけて、よく馴染ませてからいただきます。近頃は自家製ドレッシングが続きましたが、市販のドレッシングもまた手軽でいいです。
汁物はお昼の、アサリと豆腐の味噌汁です。洋風な主食なら合わなそうですが、丼物なのでピッタリです。
今日のドリンクは、麦とホップの５００ｍｌ缶を、２人で分けて飲みます。近頃はアルコール摂取量が減ってきているので、１ヶ月のアルコール飲料代も結構抑えられています。
それでは、豪勢？なメニューを前にして、乾杯！
味噌汁の中のアサリですが、ちゃんと殻を取ったものが、冷凍されて売られています。便利になりましたが、やっぱり殻があったほうが、アサリ汁飲んでるって感じになります。あと殻を取るためには１回茹でないと駄目ですから（死んだ貝は開かないので、取り除くために）、その過程で旨みが抜け落ちてしまいます。死んだ貝には貝毒が含まれている可能性がありますから、生のまま殻を割るって事はないでしょう・・・。
さて栄養しっかりつけたところで、早めに休むとします。
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