このウィルコム・・・いやワイモバイルのスマートフォンの機種変更やらで使われてしまったので、１１時ごろにやっと時間が取れました。
今日はこれから当店アシスタントと共に、電車に乗ってＪＲ大森駅界隈まで出かけます。今日はこれからまず、大森にあるユニークな外観とご主人で有名らしい、「しのはら」という手打ちそば屋と、同じく大森にあり当ブログでも５月１１日のブログ・５月１２日のブログなどでご紹介した、「新松」という焼き鳥・お惣菜店を回ります。「新松」については、別のブログでご紹介しますので、以下「しのはら」についてご紹介していきます。
１２時ちょっと前にＪＲ大森駅に到着します、「アトレ大森」のあるほうへ出て、
右奥に向かって進みます。
大通りまで出ると、向こう側に「銀座メガネ」というメガネ店がありますので、そちらに渡ってまっすぐ進みます。
少し歩くと前方に、アーケード街が横切り、左奥には
昨年１０月２８日にお伺いした「柏庵」というそば店があります。アーケードを超えてさらに前進すると、
左手にやはり昨年１０月２８日にお伺いした、「カフェパーチェ」があります。
さらに前進すると飲食店などの店舗は無くなり、司法書士事務所などが並ぶ殺風景な道になります。しばらく歩いて
この「ユミースポーツマッサージ療院」の看板に遭遇し、
右側にこのような建物が見えてきたら、次の十字路の左下の建物を見てみましょう。
このような明治・大正期の銀行などを思わせる、やけにレトロナ建築物が聳え立っています。この場所こそ今回の目的地である、
「手打ち蕎麦しのはら」です。こうやって木製の看板があるので、間違いなくこちらが手打ち蕎麦店です。
店頭にはメニューがありますが、私も当店アシスタントも蕎麦本来の味わいをしっかり楽しむため、「もり 八三〇円」に決めています。
ではさっそく入店します、のれんをくぐり引き戸を開けると、
何と！靴を脱いでスリッパに履き替えてから、中に入るようです。脱いだ靴はどうやら、そのまま玄関に置いておくようです。
玄関の前方には何と！、巨大金庫が置いてあるテーブル席があります。どうやらこちらのお店の建物は、以前は司法書士事務所（弁護士事務所？）として使われていて、７０年近い年季があるようです。このテーブル席も、恐らくは特等席になるのでしょうね。
「いらっしゃいませ！」、奥のほうからややご年配の女性店員が声をかけてくれ、奥のテーブル席に案内してくれます。テーブル席は４席くらいありますが、私たちが腰掛けた事で、先ほどの金庫のテーブル席以外はすべて埋まってしまいました。
使い捨てのおしぼりとお茶が運ばれてきました、・・・でも熱いお茶でした（＾＾；；；；；。テーブルの腋には魔法瓶に入ったお茶がありましたが、こちらも熱いようです・・・。まあエアコンがガンガン効いているので、熱いお茶が喜ばれる場合もあるでしょう・・・。
こちらの蕎麦店は、蕎麦の仕込から茹で上げまで、ほぼご主人一人でやっているようです。しかも機械など使わずにすべて「手打ち」なので、お店を知る方の話では、「営業時間よりも蕎麦打ってる時間のほうが長い」らしいです。
ここまで製法にこだわり、精魂込めて作られた手打ち蕎麦、どんな味わいなのか今から楽しみです。食べログなどの情報で、３０分〜４０分待つ場合もある事を承知していたので、何分待ってもかまいません。まあ今日中に食べられれば、ここまでやって来たかいがあります。
「大変お待たせしました」、先ほどの女性店員がもりそばを運んできてくれました。３０分４０分どころか、２０分もしないうちに来ました。量はそれほど多くは無いですが、淡い茶色をした綺麗な手打ち蕎麦です。
さっそくいただきます＾＾、手打ちとは思えないほど細く切られ、にも関わらずコシがあってつるっとした食感です。
そば粉が多く使われていると思われますが、その割にはボソボソ感は無く、麺がしっかりしています。麺そのものの粉の配分だけでなく、茹で上げの技術にも精通しているのが伺えます。
食べ終える頃、そば湯が運ばれてきます。さすがに全部は飲めませんでしたが、生活習慣病予防のため？出来るだけ飲みました。
そばつゆが無くなり、純粋なそば湯を注いだところです。やや茶色味がかったクリーム色をしています、こんなに濃厚そうなそば湯は、今までお目にかかった事がありません。うっすら蕎麦の味がするこのそば湯、全部飲めなかったのが残念です。
ごちそう様でした、今まで食べたそばの中では、もっもと美味しいほうに入りそうです。これからも回りの誘惑に負ける事無く、「手打ち」にこだわり続けていって欲しいと思います。
・・・しかし正直なところ、並盛りでは腹６分くらいがいいところです。まあ人の手がかかっているものは、大抵「量が少ない」か「高い」になってしまいます。そんな訳で、
先ほど通りかかった「カフェパーチェ」に立ち寄り、
ケーキセットを注文しました。これでやっと、お昼ご飯としては量を達成できました。本当はこちらの今おすすめである、「スープカレーセット」にしたかったのですが、売り切れでした・・・＾＾；
さて午後からはちょっと大森で寄り道して、もう１つの目的地「新松」へ向かいます。
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