接客次第で「枯れ木」に花も咲かせられる！？: ｛　川崎指圧マッサージサムライ強制的なブログ　｝　川崎市川崎区のリラクゼーションサロンのブログ

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2015年08月14日

接客次第で「枯れ木」に花も咲かせられる！？

ＪＲ川崎駅ビル「アトレ川崎」地下にある、「ノブカフェ」にやって来ました。先月２日に初来店して以来、既に４回くらいはお伺いしています。また当店アシスタントはその他に、単独で２回ほどお伺いしているようです。

エスカレーターを降りて地下に近づくと、毎回こちらの小柄な若い？女性店員の呼び込みの声が、辺り一面に響き渡っています。時々早口で聞き取りづらいものの、同じく地下にあるラーメンシンフォニー内の、ラーメン店の呼び込みを圧倒するその勢いは、見ているととても気持ちよくなってきます。

今日はいつものように、阿部牧場のソフトクリームと、こちらのおすすめである「ミルクフランス」を注文しようと思います。レジに向かうと、先程まで通路で呼び込みをしていた女性店員が、瞬間移動でもするが如くレジに現れます（かなり大げさな表現ですが・・・＾＾：）

お会計を済ませ奥のテーブル席で腰掛けて待っていると、先程まで別のお客さんのレジ打ちをしていた女性店員が、

「お待たせしました、ソフトクリームとミルクフランスですね、ごゆっくりどうぞぉ」とやや早口ではあるものの、機敏な動きで席まで注文の品を運んできてくれました。それが済むと再び通路に立ち、「いらっしゃいませぇ！、ただいま試食の○○をお配りしておりますっ！」と、今度は試食の品の配布に回ります。

もはやこれはショーですね、私はもちろんのこと、当店アシスタントはこの様子にすっかり惚れ惚れしているようです。その様子を見ながら、ひんやりソフトクリームと

こちらの「ミルクフランス」を半分に割っていただきます。フランスパンの中にミルクたっぷりのクリームが絞られた、ほんのり甘い仕上がりになっています。

それにしても今回の女性店員、かなりエネルギッシュです、まったく休んでいる様子がありません。他のスタッフにお目にかかった事がほとんど無いので一概には言えませんが、今回の女性店員はある意味、こちらのお店の「顔」になっているのかもしれません。

今回のようにあるスタッフの存在によって、そのお店が活気付いていると言うのは、よくある光景です。今回の「ノブカフェ」は元々結構賑わっていると思いますが、あるスタッフがいないと一気に集客が下がるなんてお店も、よくあったりします。またそれほど凄い物やサービスを提供していなくても、スタッフの接客次第で、「枯れ木」に花を咲かせられる事もありえます。

リラクゼーション業界においても、接客は大事なだけあって、いろんなサロンで接客マニュアルらしきものが作られ、スタッフに配布されていたりします。そのため治療院など「治療」を標榜する施設よりも、リラクゼーションを目的としたサロンのほうが、案外接客に関しては長けているんじゃないかと思います。

しかし接客と言うのは、とても難しい行為です。マニュアルだけ見て、それに従って応対していただけでは、お客は敏感に「事務的だな」と感づいてしまいます。私が教わったのは、「自分がお客の立場になって、何をしてほしいか考えて、それをもとにお客にアピールしたり対応する」事でした。リラクゼーションでもパン店でもそうですが、まずその業種に抱いて、そして自らがお客の立場だったらを考える事で、より喜ばれる接客が出来るのではないかと思います。それは時として、まったく泣かず飛ばずの「枯れ木」のような場所を、一気に「花満開」にしてしまうくらいのパワーも持っているかもしれません。

さて当店ですが、実は私は約１年半くらい、他のお店に行って施術を受けていません。そのため良い接客にも悪い接客にも遭遇していないので、参考にも反面教師するものが無い有様です・・・。今までは経験をもとに独自に接客スタイルを考えて実行してきましたが、今以上にリラクゼーション業に関心を持ち、もっと広い視野を持つことも必要なのかもしれません。

今後の課題として、技術的な向上もさることながら、接客スタイルのあり方についても見直していかなければです。