今日の朝ご飯は、昨晩の「野菜入り湯豆腐」の残りスープを使って、「水団」を作りました。
こちらがそうなのですが、残りスープに醤油・みりん・かつお出汁・味の素を入れて、この中に水で練った小麦粉を入れたものです。今回の水団の食感と味わいなのですが、同じ小麦粉から作っている「うどん」とはまったく違い、むしろ「きりたんぽ」を食べているようです。
水団をたくさん作ってしまったのですが、お昼を食べる時間がなかった上、夜は
当店アシスタントと共に、平和島の「由丸製麺所」というとんこつラーメン店に来てしまいました（＾＾；；；；；
実は今日は、「替え玉無料開催中！」なのです。毎月変わる実施日がたまたま今日だったので、はるばる平和島までやって来ました。
こちらのとんこつラーメンは、とんこつラーメンをさほど好まない私でも「いいね！」といいたくなるほど、出来のよいものです。替え玉も普段は７０円というとんでもない安さで提供されるので、「替え玉無料開催中！」でなくても、近くにあったならちょくちょく足を運びたいくらいです。
詳細については別ブログで記載しますので（未完成・・・）、お待ちください。
さあもう明日の朝ご飯は決まった！、残った水団です・・・＾＾；
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