今日の朝ご飯です、健康のために今日も納豆も出しています。
主食は昨日炊いた、玄米白米半々の玄米ご飯です。炊きたてのときはもっと白っぽかったのですが、炊飯器に入れたままにしておくと、茶色味が強くなってきます。まあ今朝のほうが、いかにも玄米ご飯という感じはしますが・・・。
カレーが別に盛られていると思われますが、今朝の汁物「カレースープ」です。まず玉ねぎをオリーブオイルとバターで炒め、ジャガイモ・鶏むね肉を入れてさらに炒め、水・カレー粉・コンソメスープ・白ワイン・ガラムマサラ・ローレルの葉、そして塩茹でえんどう豆を入れて煮込んだものです。作り方は普通のカレーに非常に近く、カレー粉をカレールーに置きかえれば、カレーライス用のカレーになります。
本当はグリーンピースを入れたかったのですが、手に入れる事が出来なかったので、まいばすけっとで売っていた塩茹でのえんどう豆を入れました。グリーンピースのように鮮やかな緑色ではないので、カレーに入れてもさほど目立ちませんでしたが、学校給食のカレーでお馴染みのスタイルに近くなりました。
こちらは当店アシスタント用の、ミニサイズのご飯とカレーです。さりげなく梅干し(￣＊￣；)が乗ってます・・・。
昨日好評だった、ＯＫで買ってきた「焼肉屋のキムチ（商品名）」です。以前にも何度も買っているのですが、何故か今回のものは特に美味しく感じました。製法でも変えたのでしょうか？？？、或いは熟成具合がピッタシカンカン！（死語・・・）だったのかもしれません。
お昼ご飯も朝同様に、ご飯とスープカレー（呼び方が変わってる・・・）です。ただし朝と違うのは、
お昼のご飯は数ヶ月ぶりに、玄米１００％の玄米ご飯です。もしかするとまたしばらく、１００％玄米ご飯が頻発したのち、音沙汰が無くなるかもしれません・・・。
ちなみに「カレースープ」と「スープカレー」は、同じものなのか別物なのか気になったので調べたところ、こちらのページのようなＱ＆Ａがありました。要するに
カレースープ：カレー味のスープ、いわゆるドロドロ感が低く液体に近いカレー
スープカレー：カレースープのうち、以下の３つの特徴を持っている
・大きめの野菜が入っている
・骨付きチキンが入っている
・スパイスにこだわっている
・・・ということらしいです。なので今回のカレー、大雑把に見れば「スープカレー」とも「カレースープ」とも言えそうです。
さて今日も閉店を迎えました、明日は定休日なので、今晩は盛大に？晩酌です。
メインディッシュとなるのは、この「タンドリーチキン」です。鶏ムネ肉に市販のタンドリーチキンの素をまぶして、しっかり揉んだ後で焼き上げ、グリーンリーフレタス・キュウリ・ミニトマトと共に添えたものです。なお今回使ったミニトマトは、昨日のブログでもサッとご紹介した、
カゴメの「オレンジまこちゃん」です。
トマトそのものを見ても分かるのですが、ミカンのオレンジ色の素である「βカロチン」がたっぷり含まれていて、適度な甘味があって逆に酸味は抑え目です。１袋で３００円くらいになってしまうのがネックですが、ミカンなどのようにおやつ感覚で食べるなら、お手頃なお値段なのかもしれません。
そして実質上のおつまみは、この手作りポップコーンです。今回は上の写真の塩バター味の他に、
カレー味も用意しました。ただしカレー粉をそんなに多く使ってないので、お気持ち程度のカレー味です。
そして朝のキムチです、とうとう無くなってしまいました。また近いうちに、同じものを買ってこようと思います。
さて今回のドリンクは、当ブログでは今まであり得ない、焼酎が登場です。しかもあの大分の本格麦焼酎、「いいちこ」です。アルコール度数は２５度、ビールの妬５倍、日本酒やワインの約１,５倍の量です。
いいちこと言えば、この「下町のナポレオン」というフレーズが有名です。しかしホッピーをビールだと思って、また酎ハイをハイボールだと思って飲む事は出来ても、焼酎をナポレオン（ブランデー）だと思って飲むのは、ちょっと無理があるような気がしますが・・・。
ちなみにこの「ナポレオン」と言う言葉、以前は特定のブランデー商品名かと思っていたのですが、実際はブランデーの最高クラスの等級を表す言葉のようです。なので国産でも舶来品でも、「ナポレオン」がありうるわけです。まあ私はブランデーそのものを飲む機会は無いに等しいし、機会があっても「ＶＯ」くらいでいいですから、「ナポレオン」は下町ので充分です＾＾；
近くの「カクヤス」で買ってきた、「ハイサワー」という炭酸入りレモン水です。これと焼酎を合わせると、先日「かあさん」で飲んだ柔らか炭酸のサワーみたいになります。
そしてロックアイスも、ちゃんと買ってあります。冷凍庫で凍らせて作った氷は、空気を含んで白っぽくなりすぐに溶けてしまいますが、市販品は透明で中々溶けないです。なのでうちでは、氷はもっぱらロックアイスです。・・・とは言っても、めったに使う機会は無いですが。
それでは今日も１日無事に終わって、乾杯！
タンドリーチキンは、むね肉を使っている割には柔らかに仕上がりました。本場インドでは、ヨーグルトに浸けてより柔らかくするようです。また機会があれば、タンドリーチキンがお目見えするかもしれません。
さて先程も記載しましたが、明日は定休日です。予定では鎌倉へ足を運び、エネルギーがまだあれば、浅草にも足を運びたいと思います。まあ浅草のほうは、明日がダメでも２８日の午後がありますが・・・。
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