今年はこんな調子で、台風の多い年になるのか？、あるいはたまたま早く来ただけなのか？。そんなことを気にしていても仕方がありません、なるようにしかなりません。それよりも、食事の準備をしないと・・・。
昨晩日本酒を飲んだせいか、今朝はさっぱりしたものが食べたくなりました。「さっぱりしたもの」、実は少し前から「そうめん」が無性に食べたくなっていました。しかしどこの飲食店でも「うどん」や「日本そば」はあるのに、「そうめん」というメニューはありません、不思議ですね。
なければどうするか？、「自分で作りましょう！」
そんなわけで、朝早くから近くのローソンストア１００まで買い物に出かけます。購入したのは、
名もなき「そうめん」と「そうめんのつゆ」です。
神奈川に来るときに持ってきたザル付きの鍋、相模原市民時代はほとんど使うことはなかったのですが、こういう時この鍋が重宝します。これでインディカ米（タイ米など）も炊ける（湯で炊き）と、以前行ったタイマッサージのタイ人の方から教えてもらったことがあります。
鍋いっぱいに水を入れて沸騰させ、そうめんの束を放り込みます。そして約２分で茹で上がり！、ここまでは順調に進みます。
さて鍋ごと流しへ・・・と鍋の取っ手をつかんだ瞬間、「あちっ！」。かなり暑くなっていました、鍋つかみでもないとつかめない温度です。仕方ないのでタオルを使います、もっとも普通は最初からこうするべきなんでしょうね。
そして鍋の中に水道水を注ぎこみます、しばらくすると鍋から水が溢れてきますが、取っ手の部分が中々冷めません。それでも何とかつかめるようになったので、ザル（穴の空いた鍋）を持ち上げて水切りをします。
こんな感じで中の麺をはじき上げるように上下に動かすと、余分な水分が飛びます。ここまでくると、ホッと一安心します。
さあ出来ました！、１袋でこんなにたくさんになります（＾＾;;;。でもそうめんはさっぱりしているので、これだけあっても充分食べられます。
味の決め手は、以前買っておきながら冷奴に２〜３回しか使わなかった「生わさび」です。夏の暑い時は、これを入れると清涼感がいっそう高まります。
ではいただきまーす！
朝からたった２１０円（＋左中指の火傷とそれ相応の労力・・・）で、これほど満足感に満ちた瞬間もそうないです。ラーメンもいいけど、この夏は「そうめん」が増えそうです。
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