１１時１５分ごろに来店すると、まだお客は誰もいません（営業時間を１１時からと勘違いしていました＾＾;;;;）。１２時近くになるとそうなので、やはり早めに来てよかったです＾＾、これならすぐに食べられそうです。
今日注文するのは、前回来たときにもっとも気になっていた「ウマニソバ」です、このラーメンが実際どういうものなのかは全く分かりません。この「ウマニソバ」という言葉を聞くと私は、以前実家に帰った時に行った、新潟古町にある「白寿」というラーメン店の「うま煮そば」が思い浮かびます。こちらのは野菜とひき肉入りあんかけ麺で、５００円という安さでした。
さっそくウマニソバを注文します。前回来た時は、こちらのおばちゃんと他のお客さんがしゃべっていたので話す機会がなかったのですが、今回は他にお客がいないので色々とお話をうかがうことが出来ました、その中で気になった事が２点ありました。
１つは、今まで近くに自動車を停める場所があったのに、それがなくなってしまったために、自動車でご来店されるお客さんを扱えなくなってしまった事です。これは恐らく、すぐ隣を走る「大師道」の拡張工事か何かで、今まで駐車スペースとして使えた空間が道路になってしまったからかもしれません。この道路を歩いて通行する人はほとんどいないでしょうから、自動車を停める場所がないというのは、痛い問題です。
もう１つは、私が「近くにマンションがたくさんあるし、超高層マンションの工事も再開されたから、マンションの住人が来たりするでしょう？」とお聞きした時に、「ダメダメ！、マンションに住んでる人は・・・」という答えが返ってきたことです。栄福のおばちゃんはそれ以上細かい事は話しませんでしたが、私は以前別の中華料理店で同じことを聞いた時に、こういう答えが返ってきたのを思い出しました。
「マンションの住人は、ローンに追われているから金持ってないよ！」
栄福のある港町一帯のマンション住人も、マンションのローンや高額な賃貸料に追われ、外食するお金も切り詰めないとダメな状況なのかもしれません。そう考えると、当店のある本町一帯にもマンションは山ほどありますが、もしローンや家賃に追われている方が大多数をしめるようなら、いくらポスティングでチラシを配ったりしても、効果はないのが当たり前です。
この様に考えると、私はつくづく「安易にマンションなんて購入できないな」「あんまり綺麗過ぎる物件を借りると家賃の支払いが大変だな」と思います。現在の「猿橋ビル」の物件を自宅兼店舗として利用するスタイルが、今の私には合っているのだと思います。
では、当店や「栄福」のような郊外にポツンとあるような店舗は、今後どうやって顧客開拓していくべきか？。答えは１つ！、「もっと広域にアピールしていく」事です。港町や本町といった狭い空間だけを対象としていてはダメなのであって、もっと広い領域、少なくとも「川崎区全域」にアピールしていく必要があります。今の時代は幸いにも「インターネット」という強い味方があります、当店はこれを有意義に利用していますし、「栄福」にしてもこのブログなど様々な「記事」が広範囲にアピールしてくれる事でしょう。
「ウマニソバお待ちどうさま、熱いんで気をつけてね」、おお！、これが「ウマニソバ」ですか
麺は普通の「ラーメン」と同じやや細麺、その割りにはスープに負けずしっかりしていて、食感は抜群です。後でわかった事ですが、麺は「中太麺」「細麺」から選べるそうです。
具は、記憶に残っているのは「白菜」「もやし」「人参」で、他にも「キクラゲ」などいくつか入っていたと思います。肉はひき肉ではなく、小間切れだったと思いますが、記憶が薄いので間違っていたらすみません。いずれにせよ、「ウマイ！」
スープは恐らく、普通のラーメンと同じ醤油ベースのスープだと思われます。具の「あん」にそれほど塩味がついていないので、スープと合わさるとちょうどいい塩加減になります。
感動しならが完食！、これで５５０円とは素晴らしい、新潟の白寿には及ばないものの、この代わりは充分務まります。築３０年の安物件（とはいっても家賃９万ですが・・・）でチビチビ営業しているうちは、まだお昼にこういう楽しみを持つゆとりも持てます。
１２時を過ぎると、やはり続々と来店者が増え、あっという間に私を除いて６人になりました。もうここまで来ると長居は無用、「ごちそう様でした、ちょうどあります！」と、ドンブリと５５０円をカウンター上に置き、店を出ます。いつもこのくらい賑やかなら、また夕方の営業もやりたいそうですが、そうなるようにこのブログでも頑張って紹介していきます。
今や収入に対する食費の割合（エンゲル係数）を遥かに上回る賃貸料やマンションローン、今後は少なくとも収入の５分の１以下（単身者なら）には抑えたいですね。
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