今日は閉店後、ＯＫストアーで買ってきておいた長ネギを使い、「ネギ丼」を作りました。と言っても、長ネギを輪切りにして、コンソメスープで煮た物を、ご飯にかけただけですが＾＾；
暖かくなってきたせいか、長ネギの価格が少し下がってきたようです。ネギ好きの私にとっては、とてもありがたい話です。昔はネギなんて好きじゃなくて、父親がおいしそうに食べているのを変に思っていましたが、自分がそうなってしまいました。肉も入っていない、ネギだけのネギ丼で充分満足できます。
ネギは体にいいです、風邪予防に効果があるようなので、今流行の花粉症にも効果あるかもしれません。ネギについての話は、「ネギを食べると風邪を引かない」の根拠は？をご覧ください。
さて、ネギの話はこれくらいにして、新しい年度を迎えるにあたり、当店の今後の方向性を決めました。それは、
「当店は、今後４年以内に、インターネットなどでの不特定多数の集客を一切終了し、ご来店された方からのご紹介のみでの運営としていく」
ことにいたしました。これを私は、店を国に例えて「鎖国」と名付けています。
昨年７月のブログ「マッサージはなぜ高いのか？」で私は、あと５年以内にリラクゼーションや手技療法の業界は、供給過剰の群雄割拠状態になるだろうと記載しました。それから１０ヶ月弱、少しずつその傾向が現れてきました。
当店の現在の運営は、結構不安定です。予約はバンバン入っても、有断無断のキャンセルも多く、必ずしも円満に１日が終わるとは限りません。このまま５年後（昨年７月のブログ記載の日から）を迎えると、これに加えて、他業者と結託して意図的に業務を妨害するようなお客（来店していない場合はお客とは言えませんが・・・）からも狙われかねません。
当店を快くご利用されている方の利便性を損なわせないためにも、今後４年以内のある時期（Ｘデイ）を境に、「鎖国」を実施する方向でいきたいと思います。ちなみに今回の発表は、ここのブログと一部のパンフレットのみでしかしていません。後は隠密のうちに、Ｘデイまで頑張っていきます。
そんなわけで、それまでの期間はバリバリ働き、定休日も極力開放し、良いお客さんをどんどん確保していきたいです。そのためには、ネギ食って頑張らないと・・・関係ないか＾＾；
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頑張らないといけない！と
思いながら働いております。
負けない様に頑張らないと。。。
僕の方は、バンバン予約ないですが（苦笑）
キャンセルもないのでいいですが
時間で勝負する業種としては
直前キャンセルとか困りますよね。。
結局４年経って「鎖国」に至ったのは、お客さんではなく同業との関わりになってしまいました・・・。うちでは現在、お客さんとしての立場の方には、比較的寛容な姿勢で営業しています。