さて、券売機で食券を購入しようと思い、５８０円を投入しタッチパネルの「スタミナライス 飯増量」を押そうとすると、あれ・・・
いつの間にか６３０円になってる・・・（Ｔ＿Ｔ）
実は７月１日から値上げしたようです。ＨＰでは「価格改定」というやんわりしたお言葉で伝えられていますが、やはり円安の影響が出ているようです。
それでも、ライス増量と肉増量（こちらはお気持ち程度なのでしょうが・・・）で６３０円なら、たまにしか食べに来ない私にとっては、それほど深刻ではありません。しかし、しょっちゅう来店する方々にとっては、深刻な問題ですね。１回の支出は５０円アップと、さほど大きくないにしても、１０回なら５００円、１００回なら５０００円・・・と、回を重ねるごとに差は大きくなっていきます。これは消費税８％にアップでも、同じような事が起こるでしょうね。
こんな調子で、他の飲食店もどんどん値上げしていくのかもしれませんね。いや飲食店に限らず、物やサービスを扱う店なら、値上げが起こる可能性はあるわけです。
ただお客、特に金銭的に切り詰めなければならないお客は、値上げに対してシビアに反応します。原材料費の高騰などやむを得ない場合ならともかく、安易に値上げをすれば客離れを加速する危険性があります。もっとも、本当に値上げせざるを得ない場合でも、お客側から「便乗値上げ」のレッテルを貼られてしまうこともあるわけです。
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このリスクを回避するには、「値上げに頼らない解決策」を見出す必要があるでしょうね。
当店では、再三申し上げておりますが、値上げはおこなうつもりはありません。企業秘密なのでここでは記載できませんが、もし値上げをせざるを得ない状況に追い込まれたとしても、「値上げに頼らない解決策」を取っていきます。
まあ今のところ、値上げしないと駄目という状況ではないですが・・・。こうやってすた丼食べにも来れるし＾＾
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