場所は既に決めてあります。先ほどの
「日本海庄屋」です。・・・いやいや違います、日本海庄屋の所まで戻ってくるだけです＾＾；
先ほどは左に曲がりましたが、今度はまっすぐ直進します。ファミリーマートを過ぎて、
右奥に「そば処」の看板が見える十字路まで来たら、右に曲がります。どうせですから、そば処（店名不明・・・）まで横断歩道を渡って、左側の歩道を進みます。あとはまっすぐ進むだけです、角にサークルＫサンクスがある十字路も越えて、しばらく進むと左手に
このようなやや古びた店構えのラーメン店があります、こちらが今回の舞台、「○信」です。便宜上このように記載していますが、漢字の「信」という字を丸で囲んであるだけで、単に「信（シン、あるいはノブ）」と読むのかもしれません。
今から３年以上も前、まだ完全雇われ人で掛け持ちバイトをしていた頃、今までお惣菜屋（記憶が確かなら間違いないですが・・・）だった店が潰れて、突如このラーメン店が出来ました。
１９時から開店と言うスタイルだったので、開店後しばらくは行く機会はありませんでしたが、ある日今回と同じように、夜中にタイ古式マッサージを受けた後でフラフラっと入店し、その時頼んだ「支那そば」が劇的にうまく感じ、それ以来時々早朝に来店していました。基本的にラーメンのみ注文することが多かったのですが、そのうち生ビール中ジョッキを食前酒？として注文することが多くなりました＾＾；
初来店以来、バイト先に向かう時に時々お目にかかると、「これから？、いってらっしゃい！」と声をかけてもらえるようになりました。実はこちらのご主人夫婦は、新潟県六日町（今の南魚沼市）の出身です、ラーメンの味が新潟系っぽかっらのを聞いた事で判明しました。ちなみに、
バイト先だった「遊宴ランド」は、すぐ隣にあるのです。ここの常務初めスタップの方も多く来店しているようなので、バイト先の名前を出すとすぐにわかってもらえました。
しかしこちらのラーメン店も、バイト終了と共に１度も来店できずにいました。一昨年の１１月に近くの激安整体に施術を受けに行った時に、担当の小岩在住の方から「○信が営業している」とお聞きしてホッとしていましたが、それからさらに１年以上も行けずじまいでした。
今日も本当は心配しながらやって来ました、既に閉店しているということはないにしても、定休日だったりするかもしれないからです。でもちゃんと電気も赤々と付いて、真っ赤な暖簾もかかっていたので安心しました。引き戸を引いて中に入ります。
「いらっしゃいませぇ！」、ご主人の声が奥から聞こえてきます、厨房には奥さんもおられました。店内はカウンター１０席くらいで、こじんまりしています。ちょうど一昔前の個人居酒屋っていう雰囲気ですね。
奥からご主人が出てきます。
斉藤：お久しぶりです、私のことを覚えていますか？
主人：？ ？ ？
斉藤：隣の健康ランドのマッサージにいた、斉藤ですよ
主人：あーーーーーあ！、朝よく来てたねえ
斉藤：お元気そうで何よりですよ
主人：どう、順調にやってる？
斉藤：ずーっと来たい来たいと思ってたんですが、忙しくて小岩自体全然来れなかったですよ
主人：もう１年くらいになるっけ？
斉藤：１年じゃきかないんですよ、もう最後に来てから２年半も経ってますから
主人：ええっ！、もうそんなに経つんだねえ
斉藤：あっという間ですよ、来ようと思えば１時間かからずに来れるってのに
主人：川崎からじゃ遠いでしょうさすがに、今日は何か用事でもあったの？
斉藤：タイマッサージを受けてきて、その後で寄ったんですよ、休みかと思って心配でしたけど
主人：休みは日曜日だけだね、１９時から次の日の４時までなんだけど
斉藤；それじゃあ、本当は４時で終わりだったんですね、いつも入れてもらってて
主人：４時過ぎてもお客さんいれば、そのままやることが多いからね、今日はラーメン食べに来たの？
斉藤：それと軽く１杯やりに
・・・と、今までと何ら変わってないようです。せっかくはるばる小岩ま出来て、ラーメンだけ食べて帰るつもりはもちろんありません。
こちらが麺類・ご飯もののメニューです、「支那そば」は５５０円です、ここでは他に塩ラーメンを頼んだことがありますが、こちらも逸品でした。
こちらが居酒屋メニューです。
飲み物は「サッポロ生ビール中ジョッキ ４００円」でいいとして、こちらはお通しがないので、何か料理を頼む必要があります。何にしようかと迷っていると、他のお客が頼んだ「鶏皮ホルモン」というのが耳に入り、便乗で頼むことにしました。
まずは生中登場です、かつてはこの１杯をいただくのが、至福とひと時でしたねえ。１杯目を空口でいただいていると、
「鶏皮ホルモン ５５０円」が登場です、何と１皿で鶏皮とホルモンが同時に楽しめるのです。味付けも適度にピリ辛感があり、食欲をそそります。ご飯が欲しくなるところですが、２杯目のビールをいただきました。
せっかくなので「焼き餃子 ３５０円」も注文します、小ぶりながらも具がしっかり詰まった、味わいもニンニクが効き過ぎずまろやかです。３杯目はレモンサワーにしました。
そして〆の１杯は、この「昔ながらの支那そば」です。
麺は極細麺まではいかないくらいの適度な細麺で、しっかりした麺の食感が楽しめます。麺に何か特別なものを練りこむといった小細工は一切なく、淡白な味わいの麺のため、絡んだスープの味わいがよく引き立ちます。
具はご覧の通り、メンマ・ネギ・なると・菜物・焼き海苔・チャーシューといった、懐かしの中華そばに求められる具材が、パーフェクトに盛り付けられています。メンマのこりこり感、ネギのしゃきしゃき感、チャーシューの噛み応えといい、いい味出してます。菜物はお気持ち程度ですが、ジャンクフードなラーメンにしっかり「緑」を演出しています。
スープは豚骨がやや強い鶏がら豚骨スープから、かすかに魚介の味わいも感じられます。私はこの魚介の香りに、よく反応してしまいますね。塩加減もちょうどいいので、〆のラーメンにはぴったりです。居酒屋とラーメン店が一体化していると、飲んだ後で別のところに移動してラーメンを・・・っていう手間がなくていいですね。
ごちそう様でした、２年３ヶ月の感動的な１杯でした。
斉藤：ごちそう様でした
主人：今日はそうすると、２２ｘｘ円ね
斉藤：それじゃあ２５００円でお願いします（いつもかかるくらいの予算で済みました＾＾）
主人：これからまた別のところで飲むの？
斉藤：いえいえ、明日休みじゃないんで少し寝ておかないとですよ
奥方：始発までまだ２時間以上あるねえ
斉藤：駅前にネットカフェがあるんで、そこでちょっと仮眠します
主人：大変だねえ＾＾；
斉藤：でも今日はこちらに来れたんで、ホント良かったですよ
主人：またこっちに来たら、ぜひ寄ってください
斉藤：また近いうちに来ます、ごちそう様でした
夫婦：ありがとうございました、お気をつけて
今回も本当は寒いしどうしようかと思ってたのですが、思い切って来て良かったです。どうせ夜中の時間をつぶす事は、比較的用意に出来るので、今度は１ヶ月か１ヵ月半に１回は、小岩に足を運ぶようにしたいです。
さあ次は、駅前のネットカフェに向かいます。
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