実はこういう時のために、あらかじめお伺いする対象を絞っておきました。３月１６日のブログで「中華そばブログのその１００はおかべを予定しています」旨の記載をしたところ、これをご覧になった一昨日ご来店のお客さんから、次のような助言がありました。
「おかべもいいけど、こちらのラーメンは斉藤さんの求めるものとは違うような気がします。近くにある澤田屋という所のほうが、もっと近いと思います」
そうお聞きして「澤田屋」の食べログページを見ましたが、ラーメンの写真を見るからに、信頼できる情報です。そんなわけで、お伺いする機会を伺っていました。
２０時１０分頃、自転車に乗って出発します。旧東海道を大師道方面に進み、
大師道まで来たら左に曲がります、こっちに来ると道の名前は、「府中街道」に変わります。京急大師線の踏み切りを渡り、ＪＲ線の高架下をくぐると、
上の写真のような、府中街道から西口大通りへの分岐点に来ます。左に曲がるとラゾーナなどがある西口大通りに続きますが、今回は直進します。
上の写真は、同地点を昼間撮影したものです。この地点の左斜め前には、
「興和川崎西口ビル」があり、その左側にはあの「ソリッドスクエア」があります。
さて府中街道を直進すると、しばらくして歩道橋・・・いや「ベストリアンデッキ」が現れます。以前「ドンキホーテ パウかわさき」に向かった時にも記載したのですが、
迷路みたいにゴチャゴチャしていて、反対側に渡るのも一苦労です。あと府中街道を進む時、歩道の左側を進んだほうがよいと思います。右側の歩道を進んでいくと、うっかり別の方向に行ってしまう恐れがあります（特に夜は）
遠藤町バス停を過ぎたら、大通りの反対側をご覧ください。
こちらが今回の目的地「澤田屋」です、近くに歩行者用信号がありますので、反対側に渡れます。
店の前まで来ました、脇に自転車を停めて中に入ります。私より僅かに早いタイミングで、男女のカップルが入っていきました。
「いらっしゃいませ、空いているお席へどうぞ！」、若いご主人がそう言って、席を案内します。店内はＬ字型のカウンター席のみ、先客は２名＋先程のカップルです、こちらは券売機は無く後払いです。
とりあえず空いている席に腰掛け、間髪入れずに既に食べログで情報収集済みの、「支那そば醤油 ７００円」を注文します。
待っている間に、メニューを一通り見ます。普通のラーメンやつけ麺の他、炒飯や餃子、アルコール類やおつまみなど、最低限度の中華ものなら何でもありのようです。「お子様連れ大歓迎」「ベビーカー入店可」「車椅子入店可」は、お子様同伴の方や肢体不自由な方にはありがたいサービスです。
また飲食店の常識になりつつある「禁煙」も、こちらではしっかり実施されています、まあお子様大歓迎で「喫煙可」はまずいでしょうから＾＾；
あとこのように、使用している原材料の説明などもしっかり記載されています。せっかくなので文章に打ち出します。
水：浄水器システム シーガルフォー（米国製）使用
お米：栃木産こしびかり１００％
焼豚：鹿児島県ＸＸ プリンシャスポーク（鹿児島黒豚のメス） 沖縄アグー豚のいずれか
デフォルトで肩ロース・バラそれぞれ１枚ずつ載ります
スープ材料：国内鶏２種 日高昆布 鹿児島枕崎産枯れさば節 鰹節 九州産煮干し
・・・と、随分原材料にこだわりがあります。特に昆布や削り節・煮干しといった、魚介系原材料へのこだわりは、ますます期待できそうです＾＾
酢とラー油はカウンターには直接置いていないのか、このような告知書きがあります。あと写真は撮らなかったのですが、箸は普通のもの（洗って再利用出来るもの）と一緒に、割り箸も置いてあります。使い捨てを好むお客に対する配慮なのでしょうが、勿体無いので私は普通の箸を使う事にしました。
まず先に入店したカップルのラーメンが運ばれた後、
「支那そば醤油お待ちどう様です！」、来ました来ました！、食べログの写真よりも、断然美味しそうに見えます。運ばれてきた時点で、煮干しの香りが伝わってきます＾＾
麺は細めのストレートに近い麺で、茹で具合はちょうどよく、プリプリ食感でとてもいい感じです。スープはそんなに濃い目でないのに、麺にしっかりスープが絡んで、美味しくいただけます。
具はメンマ・ネギ・味付け海苔・チャーシューで、ナルトはどうやら「得入り支那そば １０００円」でないと入らないようです。メンマは細めですが、コリコリ食感はしっかりしていて、薄味で食べやすいです。ネギは青々した食感の良い物が、比較的多く入っており、見た目の鮮やかさをいっそう引き立てています。チャーシューは先程の説明書きのように、バラ肉タイプ（写真の一番右側）が１枚と、肩ロースタイプ（写真の左側）のものが２枚入って・・・あれ全部で３枚なんですね。バラ肉タイプは柔らかなまろやかな食感、肩ロースタイプも脂身が適度に乗っていて、どちらもすっきりとした味付けで美味しくいただけます。
スープはこれはもう文句なしの、魚介系鶏ガラあっさり醤油スープです。特に魚介の味わいは、よくありがちな魚粉を放り込んでハイ終わり！ではなく、じっくり煮込んでしっかり出汁をとったものです。脂が比較的浮いており、まろやかさを醸し出しています。出汁がしっかり効いているので塩分も抑え気味で、すっきり美味しくいただけました。
ごちそう様でした、助言いただいた当店ご来店のお客さんには、大変感謝します。
しかし早まったかなあ、もうちょっと待ってその９９くらいになったら来店しておけば、記念すべき『昔懐かしの中華そばを求めて その１００「澤田屋」』として紹介出来たと思います。とにかく今回の１杯、７００円というややお高めなお値段ではあるものの、それに見合うほど上出来な一杯でした。
しかしこれほど原材料にこだわりを持っているラーメン店に、久しぶりにお目にかかりました。こういうタイプのお店って、スープの出来が悪かったりすると、営業予定日でも休みにしてしまったりって事があります。
まあ今回の「澤田屋」は、営業日まで休みにしてしまうことはないようですが、スープが無くなり次第おしまいって事は、あり得るかもしれません。やはり来店は、早いうちがよいでしょうね。今日ももしかすると、そろそろ閉店なのかもしれません、一応お会計の時に、ラストオダーの時間を聞いていこうと思います。
さて先に入店したカップルはまだゆっくり堪能している中（私が早食いなだけなのですが・・・）、大満足でお会計を済ませます。
斉藤：すいません、お会計お願いします
店主：今日はもう終わったんですか？
斉藤：え？？？（私のセリフが・・・）
店主：あのー、サムライさんですよね？
斉藤：何でそれを？
店主：だいぶ前に近くに住んでいて、以前お伺いしたんですが・・・
斉藤：あーーーー！、開店してまだ間もない頃に来られた・・・それじゃあこの店名も・・・
とても美味しかったですよ、抜け出して来た甲斐がありましたよ
店主：ありがとうございます
斉藤：こちらは大体、何時ごろまでに入れば間に合うんですか？
店主：まあ２１時４５分くらいはお受けしますけどね
斉藤：比較的遅くまで大丈夫なんですね、また時間を見つけてお伺いしますよ
店主：またお待ちしております
今回のご主人、当店がオープンしてまだ１ヶ月ちょっとくらいの時にご来店され、その後２回くらいお問い合わせがあったものの、時間が合わずにいた方でした。まさかこの場所で、ラーメン店を営んでおられるとは、思ってもいませんでした。
今回は大当たりでした、今度は「支那そば塩」や「得入り支那そば」なども、味わってみたいものです。
現在の時間は２０時４５分、頑張ればもう１軒回れます。次は前々から狙いを定めていた、川崎駅西口大通り沿いにある、「マキタ」に向かいます。
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