2014年06月07日

やる事満載な定休日です

昨日・・・いや日をまたいでしまったので・・・今日は定休日です(深夜1時に営業終了です・・・)

本当は実家に帰る予定でしたが、来店者データの入力作業や、ブログなどの更新、店内レイアウトの一部変更など、普段やりたくても出来なかった事が山のようにあるため、帰省を断念しました(T_T)。まあ7月と8月は各2回ずつ帰省するか、7月8月で3回帰省するかにしたいと思います、恐らく後者になると思いますが・・・。

さて今晩は、昨日ご来店のご夫妻からいただいた

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人形町今半(横浜高島屋店)」のとんかつと、「ザ・プレミアムモルツ」の「香るプレミアム」で、閉店の儀式?を執り行いたいと思います。

本当はいただいたばかりの、揚げたてのを堪能できればよかったのですが、途中で時間が取れなかったため、結局夜中です。まあ私はよく、スーパーから買ってきた揚げ物などは、冷めた状態で食べる事が多いので、まったく気になりません。

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以前にいただいた「牛すじとろ煮」が、多忙によるアルコール控えによりまだ手付かずの状態なのに、先にとんかつのほうを堪能する事になりました・・・。こちらも近いうちに^^

さて「今半」のとんかつに、ご丁寧にイカリソースまでが添えられています。こうなったらもう、

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こうするしかないでしょう(^^;;;;;

結局あたためたご飯の上にとんかつを載せ、電子レンジで少し温めました。本当はさらにオーブントースターで、少し焦げ目をつければよいのでしょうが、そんな手間のかかる事、夜中にやってられません^^;

これからちょっと作業をしたいと思ったので、今日はビールは控えておこうかと思いましたが、

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「香るプレミアム」なので、1本だけいただく事にしました。これはエールビール、要するに上面発酵のビールです。詳しくは「なぜビールは高いのか?」をご覧いただくと、詳しく書いてあります。

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せっかくなので、いただき物のプレミアムモルツグラスを、使用する事にしました。何だかんだいっても、やはりグラスに注いで泡を出したほうが、ビールは美味しくなりますからね。

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そんな訳で、ご覧の通り注いでしまいました。ちょっと分かりづらいですが、上面発酵のヒールって結構赤身がかっているのが多いものの、「香るプレミアム」は黄金色に近い色です。ではさっそく^^

・・・ん・・・ん!?、ちょっと冷えが足りなかった(T_T)

冷蔵庫に入れるのを忘れていて、22時ごろ入れたものの、完全に冷えてなかったようです・・・。でも上面発酵のビールって、ヨーロッパ(特にイングランド)では常温で飲んでいるところもあるので、これくらいの冷えでも充分なのかもしれません・・・が、私はやっぱりギンギンに冷えているほうがいいです。

まあさすがはプレミアムモルツ、冷えがやや不足でも、味わいはしっかりしています。上面発酵なので、麦っぽい味わいは皆無に近く、酸味とほのかな甘みが主体となっています。意外と苦味が強くないので、苦いビールが苦手な方には向いているかもしれません。

ただどうしても、上面発酵のビール全般に言えることですが、良い意味で言えば「軽い飲み口」、渋い言い方でいえば「薄い」という感じがします。やはりプレミアムモルツは、下面発酵で醸造した、ズシッ!とした味わいのほうが合ってるような気がします。

さて、今半のとんかつは2枚あったので、残り一枚は朝ご飯として、再びカツ丼にして味わいたいと思います。残ったとんかつソースも、千切りキャベツを買ってきて、しっかり利用させてもらいます^^

今日の定休日は、ほとんどここ自宅で過ごす事になりそうですが、お昼と夜には外食しようと思います。


[ 追記 ]

結局残ったとんかつは、夜中のうちに消えてしまいました^^;


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posted by サムライ斉藤 at 01:46| Comment(0) | TrackBack(0) | どうでもいい話
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