2017年04月29日

オープン6周年目のうちのごはん

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今日の朝ご飯はパン食です、時間がなかったのでパンは全部100円ローソンから、出来上がったものを買ってきました。

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今回のパンは3種類で、塩クロワッサン・ハム入りクロワッサン・ハムマヨのパンです。当店アシスタントが甘いパンを好まないので、全て甘くないパンになっています。

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あとヨーグルトに牛乳、そして昨日のチーズフォンデュに使った具の、残りで作ったスープです。お昼に納豆を食べるので、豆乳ではなく牛乳を飲んでいます。

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当店アシスタントの飲み物は緑茶で、コーンスープも用意してあります。コーヒーカップが空いてないので、味噌汁用のお碗にコーンスープを入れています。

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さてお昼ご飯・・・いや朝の9時ごろにちょっと時間があったので、納豆4パックをいただきました。今月から始めている、納豆4パックでたんぱく質補給、週5〜6回のペ−スで今日まで続いています。

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さて本当のお昼ご飯は、「栄福」にやってきました。本当は今日のお昼にこちらで、オープン6周年祝いをやるつもりでしたが、当店アシスタントが今日予定があり不在なので、私1人で普通にお古ご飯です。ちなみに6周年祝いは、3日前に横浜駅東口「エルトリート」というメキシコ料理店でおこないました。

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今回頼んだのは、めったに頼まない「チャーシューメン大盛り」です。普通の醤油ラーメンに、チャーシューが倍近く入ったこちらのチャーシューメン、

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こんな立派なチャーシューが入っているのに、普通の醤油ラーメンと100円しか違わないなんて驚きです。こりゃたまに、チャーハンではなくチャーシューメンにしてもいいかな・・・^^;

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そしていつもの如く、餃子2人前も注文しました。こちらに足を運んで、餃子を食べずに終わるわけには行きません。近頃は川崎DICE6階の、「石庫門(せっこもん)」という中華料理店の餃子を買う率が高くなりましたが、栄福の餃子持ち帰りできるなら断然こちらです。

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さて今日の晩ご飯は、晩酌も兼ねて、私が用意しました。・・・といっても、居酒屋メニューですが・・・。

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まずこちらは、「鶏皮炒め」です。数日前にOKで鶏皮が手に入ったので、3回ほどボイルして油抜きをして、塩コショウで炒めたものです。鶏の油は豚の油と違い、充分に油抜きしないと気持ち悪くて食べれないので、面倒でも3回はボイルしています。

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そしてこちらもOKで買ってきた、こてっちゃん・・・みたいな牛もつの辛味噌和えです。こちらはただ炒めるだけなので、さほど面倒ではありません。

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そしてざく切りキャベツと、フレンチドレッシングです。やっぱり野菜はとっておこう・・・という事で、キャベツ半玉ざく切りしました。

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これだけのおかずを用意しているのに、これがないわけにはいかない!・・・って事で、炊きたての白いご飯も用意しました。当店アシスタント用のご飯に、たくあん(*へ*;)も添えられています。

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さて簡単な料理が揃ったところで、今日オープン6周年をリアルタイムで祝う事にします。それでは7年目も順風満帆にいく事を願い、乾杯!

さて明日からまた、7年目の食事が始まります、ではまた^^


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2017年04月04日

今日のうちのごはん 平成29年4月4日

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今日の朝ご飯は、またいつものような和食(のような食事・・・)に戻っています。

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まずはよくあるパターンで、白いご飯とインスタントのしじみ汁です。とりあえずこの2品さえあれば、和食(のような食事・・・)としての朝ご飯の体裁を保てます^^;

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そしておかず3点セット・・・と言っても、共用のおかずは奥正面の、「つるむらさき納豆」だけです。唖と手前右側が私用のキムチ、手前左側が当店アシスタント用の新しょうがです。

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当店アシスタントの朝ご飯も、ご飯としじみ汁、そして豆乳も私と内容は一緒です。朝はパンもいいですが、やはりご飯に味噌汁だと、「食べた!」という満足度は高いです。

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お昼ご飯はまた納豆4パック・・・と言いたかったのですが、これにインスタントの塩ラーメンと合わせて、「納豆ラーメン」にしてみました(^^;;;;;

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ご覧の通り、インスタントの塩ラーメンの中に、味付けしていない納豆を入れただけです・・・。塩だとイマイチあっさりし過ぎているので、少なくとも醤油味、味噌味だとベストだと思います。こうやって食べる事で、栄養あるナットウキナーゼ(納豆のヌルヌルの源)を無駄なくスープに溶かしていただくことが出来ます。

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さて今晩は、晩ご飯としては約1年ぶりかな(恐らく・・・)、サンドウィッチです。実は私の作ったもので、時間がない時にさっと作って、時間のない時にさっと食べられるようにと思って作ったものです。

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今回は私の定番サンドウィッチ、「ハムチーズレタスサンド」です。その名の如く、食パンにマーガリンを塗って、ハムとチーズとレタスをはさんだものです。当店アシスタントはこれだと薄味と感じたのか、マヨネーズを追加で入れましたが、私はこのままでいただきます。

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今回は特に、レタスを「これでもか!」と挟み込んでいます。たくさんレタスを入れるコツとしては、レタスを出来るだけ細かくちぎっておく事と、パンにはさんだあとでサランラップをかけ、ペチャンコになるんじゃないか!?と思うほど押し潰す事ですね。

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飲み物は何にしようかと思いましたが、結局ゼロラロリーのコーラが炭酸抜け寸前だったので、全部飲んでしまいました・・・。本当はサンドウィッチには、コーンスープとかオレンジジュースとかが合うんですよね・・・。

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そして食後のデザートには、当店アシスタント手作りの、ゼラチンで固めた「ルイボスティーミントゼリー」をいただきます。既にご存知かと思いますが、ゼラチンも「コラーゲン」というたんぱく質が主成分で、今回のコップ1杯分のゼリーでも、2〜3グラムのたんぱく質が摂取できます。通常ゼラチンは5グラム入りの袋に入っていますが、このうち4グラム以上がたんぱく質だから、ある意味高たんぱく食品ですね。

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閉店後に当店アシスタントのご実家からいただいた、イチゴ(紅ほっぺ)をいただきました、ありがとうございます。今年はホント、イチゴをたくさん食べれた年になりました。

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イチゴはすぐに悪くなってしまうので、どうしてもお値段が貼ってしまいます。でも冷凍のイチゴでは味気ないので、やはり生の新鮮なものがいいです。今年もそろそろイチゴの時期は終わってしまいそうですが、もうちょっと機会があったら、また買ってこようと思います。

それではまた明日^^


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2017年04月03日

今日のうちのごはん 平成29年4月3日

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今日の朝ご飯は、またパン食です。実はおとといの朝食でホットサンドを作る時に、予備のために1斤余計に買っておいた食パンが余ってしまってるので、またパン食になりました^^;

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今回は久々に「オーロラトースト」です、要はマヨネーズとケチャップのチェック模様です。あまりにもジャンキーな食事ですが、タバスコをかけて食べると刺激的です。

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あとはバナナと、いつものように豆乳とグレープフルーツジュースです。マヨネーズにコレステロールがふんだんに使われているでしょうから(・・・というか「入ってる」んでしょうね・・・)、血栓予防のグレープフルーツジュースは不可欠です。・・・まあお昼ご飯はまた、納豆を食べるのでいいのですが・・・。

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あとデザートに、当店アシスタントが作った、ゼラチンで作ったゼリーをいただきます。これは何のゼリーでしょう???、答えは「ゼロカロリーのコーラ」です。強炭酸がシュワシュワいってるので、きちんとプルルンと固まらずに、ピューレ状になりました。

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当店アシスタントの朝ご飯は、食パン2枚分です。あとやはり血栓予防のために、グレープフルーツジュースも飲んでおきました。

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お昼ご飯は昨日のブログでもお伝えしたように、納豆4パック(1パック5gとして)をいただきます。合計で200gの納豆を食べると、結構お腹いっぱいになります。

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結局晩ご飯代わりに、もう4パック分納豆を食べてしまいました(^^;;;;;

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食後のデザートに、おとといOKで買っておいたビワをいただきました。ビワって3分の1〜半分くらいは種で占められていますが、結構みずみずしくて甘くて美味しかったです。

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4月から春の果物の定番であるビワと、夏の果物の定番であるスイカをいただきました。今年はこんな調子で、色んな果物を味わう事が出来ています。

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そして〆は、朝のコーラゼリーです。強炭酸が効いたせいか、結局最後までプルンプルンに固まる事は無かったです。でも口にした瞬間、シュワーっと炭酸の刺激がくるのが、何ともいえないです^^

今日は比較的、生もの?の多い1日でした、明日は温かいものが食べたいなあ・・・^^;

それではまた明日^^


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2017年04月02日

今日のうちのごはん 平成29年4月2日

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今日の朝ご飯は、またいつものように和食(のような食事・・・)です。

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今日はまず、炊きたての白いご飯と、キャベツの味噌汁です。味噌汁の中には、キャベツの他に、市販の賄い汁の素も入っているので、ワカメなどが入っています。

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あと納豆もちゃんと用意しています、私のほうは醤油で味付けです。いきなりこんな事を記載してしまいますが、たんぱく質摂取を充実させるため、4月から1日4パック〜6パックの納豆(1パック50gとして)を食べる事を、目標にしたいと思います。その代わり豆乳とグレープフルーツジュースの量を、やや減らしていくつもりです。

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おかずがこれだけだとちょっと寂しいので、「ちくわのキュウリ詰め」も用意しました。ただ単にちくわにキュウリを入れて、マヨネーズを添えただけですが、これでも彩がよくなります。

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飲み物は先程も記載しましたが、豆乳とグレープフルーツジュースです。しばらく1日1パックの、豆乳とグレープフルーツジュースの消費ペ−スでしたが、半分に落とすつもりです。

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当店アシスタントの朝食も私とほぼ同じで、量が少ないだけです。近頃当店アシスタントも「養命酒」を飲んでいるおかげか、朝にご飯(米)を食べるスタイルに戻ってきました。

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さてお昼ご飯は、先程も記載しましたように、納豆4パックをいただきます。これで1パックあたり約8グラム、4パックで約32グラムのたんぱく質が摂取できます。

別のブログにも記載しようと思っていますが、人間・・・いや動物にとって、長寿に不可欠なのはたんぱく質であると考えています。もちろんビタミンなど他の栄養も必要ではありますが、疲労回復・免疫力向上・代謝促進といった、生きていく上で不可欠なものは、結構たんぱく質が関わっています。基本体重1キロ当たりたんぱく質1グラム、肉体労働など体を酷使する職業の方はその倍の1キロ当たり2グラムを、摂取するのを目指すのがよいようです。

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・・・さて熱く語る?うちに、晩ご飯の時間です^^;

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今日は三色ライスです、白いご飯の上に乗っているのは、次の3つです。

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まず当店アシスタントがもらってきた、牛肉のステーキです。お弁当用とのことですが、結構肉質が柔らかでよいです。

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そしてこちらも当店アシスタントがもらってきた、エビフライです。タルタルソースととんかつソースを、たっぷりかけていただきます。

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そして昨日の「トマトソースのパスタ」に使った、トマトソースの残りです。結構たくさん作ったので、まだちょっと残っています、まあ後ほど^^

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食後のデザートに、当店アシスタントが作った、ゼラチンで作ったルイボスティーミントゼリーです。あと当店アシスタントがもらってきた、ワッフルを半分に分けていただきます。

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このように中は、カスタードクリームです。ゼリーと一緒に食べると、比較的すっきりした後味でしめられます。

さて今日もまた終わってしまいました、明日も頑張って仕事すると共に、ブログも出来るだけ記載していきたいと思います。

それではまた明日^^


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2017年04月01日

今日のうちのごはん 平成29年4月1日

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今日の朝ご飯は、久しぶりにサンドウィッチ・・・いや、「ホットサンド」です。

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今回は3種類の具が用意されています、一見するとサンドウィッチにしか見えませんが、

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この通りしっかりトーストしてあります。

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まずはこの、「ツママヨきゅうり」をいただきます。ツナの他に玉ねぎが入っているので、より味わい深いです。

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今度はこちら、「ニンジンペースト」をいただきます。ニンジンをおろして塩コショウと酢で味付けし、マヨネーズを加えたものです。

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最後にこちら、「出し巻きたまご」をいただきます。味付けは塩コショウと、昆布出汁で味付けしています。

サンドウィッチは作ろうと思えば、簡単に作れるのですが、どうも面倒くさくて近頃はめったにしませんでした。でもハムとチーズとレタス(これにトマトが入るとなお良い)さえあればいいので、たま〜に作って晩ご飯にでも出そうかと思います(近いうちに実現するかも・・・^^;)

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飲み物は近頃の定番、豆乳とグレープフルーツのセットです。近頃は再び納豆を食べる機会が増えてきたので、血栓予防・血液サラサラ効果を期待しての、グレープフルーツの摂取量も減るかもしれません。

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当店アシスタントの飲み物は、グレープフルーツジュースと、待合室の飲み物であるカフェラテです。本当はレギュラーコーヒーをドリップすればいいのですが、今日の朝は慌しいので断念しました。

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食後のデザートには、当店アシスタントが近頃よく作っている、ゼラチンで作ったゼリーをいただきます。今回はルイボスティーミントゼリーです、その名の通りルイボスティーにハッカ油を垂らして、ノンカロリーのシュガー「パルスイート」で味付けしたものです。プルンプルンしていて、ひんやりしてよい食感です。

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今日は当店営業は、午前で終わりです。お昼ご飯は外食も考えたのですが、あまりお金をかけずにゆっくりお昼ご飯をいただこうと思い、家でパスタを茹でました。

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今回は「トマトソースのパスタ」です、肉無しのトマトと玉ねぎだけのソースです。作り方は・・・当店アシスタントのクックパッドのページに書いてあります・・・。

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タバスコをたっぷりかけても、トマトの味わいがタバスコの辛さに負けることなく、トマト風味を堪能できます。トマトソースはまだたくさん残っているので、無くなったら追加で足して食べます。

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今回のお昼ご飯には、昼ビールをいただきます。今回はエビスビールの「華みやび」です。あの「シルクエビス」と同じく、半分くらい小麦麦芽を使ったビールで、すっきりしているのに味わい深くて飲みやすいです。限定販売なので、この時期だけ飲めるようです。

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それでは午後からはゆっくり過ごしましょう、では乾杯!

今日は午後から外出しますが、あまり遠くには行かずに、久しぶりにJR蒲田駅界隈で過ごそうと思います。その前に

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東照本店「茶房このみ」で、抹茶をいただいていきます。

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付け合せのお菓子が、4種類の中から選べるようになったようです。抹茶を頼んだものの、普通の煎茶も出てきているので、こちらもいただいていきます。

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さて数ヶ月ぶりくらいに、JR蒲田駅界隈にやってきました。こちらの近辺で少し散策をしたあと、

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アーケード内にある「鶏○酒場」というお店にやってきました。

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ここで例の如く、ゆっくり午後のひと時を満喫しました。この様子については別ブログで・・・っていつになるやら・・・。食べログにまだ情報が無いから、乗せちゃおうかな^^;

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「鶏○酒場」で雰囲気が良くなってきたところですが、ちょっとお腹に余裕を持たせて店を出て、約4年半前に足を運んだ事がある、カレーと支那そばに定評がある「インディアン」というお店にやってきました。

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私は数年半ぶりに、こちらの「支那そば」をいただきました。これ以上あっさりしたものがない!と思えるほどの、超々々々々々々あっさりのラーメンです。具はメンマ・ネギ・菜物、そして

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こちらの「焼豚そば」にも使われている、適度な脂身の柔らかい焼き豚です。この焼き豚、たいへん美味しいです、単品で頼みたいくらいです。

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スープはご覧の通り、薄茶色の透き通った見た目で、鶏がらベースで昆布などの出汁が追加されたものと思われます。油は若干浮いていますが、ものすごく軽いすっきりした味わいです。

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麺は極細なのですが、私なりの意見を述べるならば、これでもまだ太いかもしれないと思います。スープが超々々々々々々あっさりなので、それこそ「揖保(いぼ)の糸」レベルの超極細麺のほうが、麺の風味にスープの味わいが勝てると思います。

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こちらは当店アシスタントが頼んだ、「最高級カレーライス」です。わっ!でかい!、以前頼んだだのがミニカレーだったので、余計大きく感じます。しかも目玉焼きまで2つ付いてる・・・。当店アシスタントだけでは完食は無理なので、残ったものは私がいただきます。

このカレーライスのルー、辛さと甘さが微妙に絡み合っています。ある方に言わせれば「辛いカレー」、またある方に言わせれば「甘いカレー」という意見が返ってくるこのカレー、確かに甘くて辛いです。私が食べた味わいでは、最初は辛い味わいが広がり、よく味わうと甘い味わいが感じられます。このバランスのよさが、こちらのお店の独特なカレールーの味になっているようです。

数年半ぶりに味わえたインディアンカレーと支那そば、感動的な味わいでした。こちらのご主人も、お元気そうでした。壁に元プロ野球選手の「松井秀喜」さんのサインが貼ってありましたが、当店アシスタントが来店されたのかを聞いたところ、「マネージャーに頼んで書いてもらったんだよ・・・」とあっさり語ってしまってました・・・^^;。・・・まあよく飲食店なんかに「どや!」と言わんばかりに、有名人のサインが貼ってあるのって、ほぼ「(お金払って)頼んで来てもらって書いてもらってる」もんなんですよね。

どうやらこちらのご主人は、純粋な松井秀喜ファンのようです。松井秀喜さん、もしこちらをご覧になってたら(まずない・・・)、ぜひインディアンカレーに来てあげてください・・・ってとっくに来店しているのかも・・・^^;

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今日はお昼から夕方にかけて、散々飲み食いしたので、晩ご飯は無しです。その代わりデザートとして、今年初物のスイカをいただきました。

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4月初めでもうスイカが出てるんですね、4分の1で700円弱でしたが、甘くて美味しかったです。今年はイチゴをよく買って食べましたが、これからはスイカもなるべく買って、味わっていきたいと思います。

結局半日の休みは、特に何をする事も無く終わりました。次の休みは4月11日です、この日は1日休みなので、浅草あたりにでも行けるといいのですが・・・。それではまた明日^^


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2017年02月21日

今日のうちのごはん 平成29年2月21日

当ブログをご覧の皆様、すっかりご無沙汰してしまい申し訳ございません。

近頃はブログの記載にかかる時間を抑えるため、代わりにFacebookへの投稿で代用するようになってしまい、ブログ更新がしばらくストップしていました。Facebookのほうが写真投稿や記事記載も楽なので、一時は完全にブログからFacebookへの転換も考えていました。

しかしFacebookでは細かい部分まで記載したり写真を表示するのが難しく、また会員登録していないと見れない(店舗用は未登録でも見れます)、せっかく記載した内容もインターネット上に流れていかない、過去の記事であればあるほど閲覧が大変という難点があります。そして当ブログは結構な割合で閲覧されている(合計で200件前後、HPの数十倍はあります・・・)ため、ブログを完全にFacebookに転換するのは無理だと判断しました。

そんなわけでペースは落ちるものの、当ブログも再び更新を続けていきたいと思います。

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さて今日の朝ご飯は、当店アシスタントが久しぶりに作ったカレーです。ただ今回のカレーは、普通のカレーとはちょっと違います。

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何と!、黄色いカレーです。約4年半くらい前のブログ「バスセンターのカレー」でもご紹介した、私の実家近くの新潟市の名物「バスセンターのカレー」という黄色いカレーをアレンジしたものです。ただし2月14日に足を運んだ表参道の新潟館ネスパス(ブログは未完成、Facebookページはあります)で買ってきた、レトルトの「バスセンターのカレー」の味と、クックパッドというサイトの情報を元に作っているので、本物のカレーとはやや味わいが異なるのは仕方ないでしょう・・・。

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さてこちらが「バスセンターのカレー」っぽいものの、ルーの色です。詳細なレシピは記載しませんが、S&Bのカレー粉にトマトのホール缶、玉ねぎと鶏肉、そして牛乳をふんだんに使っています。恐らくバスセンターのカレーとは、作り方がだいぶ違うのでしょうが、色合いはレトルトのものよりも本物に近いです。・・・結局カレーの味わいよりも、今回は「色重視」で作ってしまいました^^;

後から分かった事ですが、S&Bのものに限らず、市販のカレー粉だけでは本物ほど黄色いカレーは作れないようです。決め手は「ターメリック(ウコン)」という黄色い香辛料を、個別に追加しなければならないようです。

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当店アシスタントの朝ご飯も、今日はやや大きめな小皿に盛られたカレーライスです。今日から恐らく、2日間くらいはカレー三昧になると思います・・・^^;

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さて今日のお昼もカレー・・・と言いたいところでしたが、意を決して「栄福」へ行ってきました。

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いつもここに貼ってあった、マンション会社の看板が無くなっていたので、最初「営業をやめたのか?」と気になりました。・・・が近づくとちゃんとのれんが出ていたので、一安心です。どうやらマンションの分譲が完了して、看板が必要なくなったので撤去しただけのようです。・・・しかし貴重な広告収入源が、なくなってしまいましたね・・・。

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今回も毎度おなじみ、チャーハン2人前+付け合せのスープ2人前、そして餃子2人前です。リラクゼーション業を営んでいるにも関わらず、既に3年近くお金を払ってマッサージ系のお店に行っていない私にとって、栄福はまさにリラクゼーションサロンです。今年は最低月1回のペ−スで、こちらに足を運びたいと思います。

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さて今日の晩ご飯も、予告通り「バスセンターのカレー」です。

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私は朝同様、ご飯ドカ盛りにカレールーを控えめに盛り付けています。

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数日前に当店アシスタントが作った、手作り納豆も用意してあります。私は残ったものを、スプーンで納豆だけでいただきます。今回の納豆は、枝豆のようないい食感です。

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当店アシスタントの晩ご飯は、赤ちゃんご飯の3点セットです。赤ちゃんカレーと、白いご飯に納豆を乗せたもの、そして昨日作った鯛の煮物の残り汁かけご飯です。

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食後のデザートに、当店アシスタントがもらってきた高級どら焼きを、半分に分けていただきます。・・・っとその前に、養命酒飲んでからです(^^;;;;;。先月14日に飲み始めた「養命酒」、無事?1ヶ月間続いています。

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今回のどら焼きは「文明堂の三笠山」という、やや大振りなどら焼きです、さっそく空けてみました。

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どら焼きの皮はそれほど特徴はないのですが、中の粒あんがとてもみずみずしいです。水分が多いので、賞味期限が普通のどら焼きよりも、格段に短いのではないかと思います、なので今晩急いで食べてしまいました。

今日はそれほど慌しくない1日で、ちょっとは気が楽でした。明日は1日ぎゅうぎゅう詰めの1日なので、早めに休んでおこうと思います。それではまた明日^^


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2017年02月20日

今日のうちのごはん 平成29年2月20日

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今日の朝ご飯は、恐らく久々になると思いますがパン食です。昨日炊飯器のセットをし忘れていたので、急遽100円ローソンに走りました(実際は歩いてますが・・・^^;)

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朝早い時間に100円ローソンに行くと、まだ品物の陳列中だったりするので、今朝はちょっと離れた砂子の100円ローソンまで向かいました。・・・しかしこちらも陳列中でした(T_T)、結局ヤマザキのバターロールと、バリューローソンのハムマヨのパンだけ買ってきました。

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汁物に「キャベツのコンソメスープ」を用意しました、市販のコンソメスープの素で作ったスープに、塩・黒コショウ・白ワイン・ローレルの葉で味付けして、キャベツをたっぷり入れて煮込んだものです。朝の忙しい時は、こういう煮て作る汁物は、野菜がたくさん摂れて便利でいいです。

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こちらは「バナナシナモンヨーグルト」です、バナナにシナモン、そして私がうっかり買ってきてしまった、無糖の「ダノンビオ」です。

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今日のお昼は白いご飯を炊いて、OKで買ってきておいた肉団子とカニクリームコロッケ、そして朝のスープです。今日のご飯は先日レトルトの「バスセンターのカレー」を食べた時にも炊いた、村松産コシヒカリのご飯です。

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さて今日の晩ご飯です、今日は冷凍の鯛(タイ)を使って、煮物を用意しました。

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こちらがその「鯛と大根の煮物」です、鯛の粗(要するにお刺身など魚肉を取った後の残り部分)と大根を、鯛に付いて来たタレで煮込んだものです。・・・冷凍の粗にタレが付いているなんて、便利になったものですねえ・・・^^、材料紹介する手間が省けていいです(^^;;;;;

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そしてご飯とインスタントのしじみ汁も、ちゃんと用意しました。・・・しかし鯛は骨が多くて硬いので、ご飯と一緒に食べる時は、うっかり骨まで飲み込まないように注意しないとです。

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こちらは「ほうれん草のお浸し」です、縮みほうれん草を使っているので、肉厚でしっかりした食べ心地です。縮みほうれん草は冬場だけのお楽しみ?なので、見つけたらちょくちょく買ってきておきたいです。

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当店アシスタントのご飯の内容も、私とほとんど同じです。小さな皿に中に、私のどんぶりからご飯を取って入れます。

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食後のデザートに、OKで買ってきておいた苺(とちおとめ)と、100円ローソンで買っておいた108円のエクレアをいただきます。

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とちおとめは安くも無く高くも無く、398円くらいで買えるので、思い切って買ってきました。昨年末から今年にかけては、バナナやリンゴを食べる機会が多いですが、苺も値段とにらめっこして時々買っています。

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いい色の苺です、甘さも適度でこのままでも美味しいです。当店アシスタントが苺好きなので、今後も旬の時期の間は、ちょくちょく食卓にのぼると思います。

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エクレアは4個で108円、今まで当ブログにも何度も紹介されているこのエクレア、栄屋乳業という会社のものです。同じく100円ローソンにあるシュークリームと並んで、お手頃でよいデザートです。

さて今日はしっかり栄養も摂って、デザートまでしっかりいただきました。この喜び?の余韻を感じつつ、休むとします、それではまた明日^^


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posted by サムライ斉藤 at 23:29| Comment(1) | TrackBack(0) | 今日のうちのごはん

2017年02月19日

今日のうちのごはん 平成29年2月19日

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今日の朝ご飯は、テーブルいっぱいに色んなものが乗っています。

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まずは白い炊きたてご飯に、インスタントの神州一のしじみ汁です。ちなみに白いご飯は、昨日レトルトの「バスセンターのカレー」を食べる時に炊いた、新潟県村松産のコシヒカリです。

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今日のメインのおかずは「目玉焼き」です、私は目玉焼きには、もっぱら醤油をかけて食べます。やや焼きすぎて、黄身の半熟感が弱いそうですが、私はむしろ食べやすいのでいいです。

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そしてもう1つのおかずは、当店アシスタントがおととい作った手作り納豆に、大根おろしを足したものです。ご飯をまず目玉焼きをおかずに食べて、少なくなったら納豆を入れて食べます。

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当店アシスタントの朝ご飯も、内容はほぼ同じです。ただ目玉焼きにかけるのは、醤油ではなくソースです。

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お昼ご飯は朝のご飯に、同じく朝の豆乳とグレープフルーツジュースのセット、そしてOKで買ってきた千切りキャベツとカラフトシシャモのフライです。シシャモのフライは5本だけ取って、残り5分は当店アシスタントのおやつに回しました。

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今日の晩ご飯は、恐らく久々になるであろう、冷たい麺料理です。

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今回は乾麺の「稲庭うどん」をいただきます、氷で締めるなど調理法に忠実に従ったおかげで、とてもいい出来上がりになりました。

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当店によくご来店のお客さんから先日いただいた、「稲庭千饂飩」です、ありがとうございました。

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今回タイミング悪くめんつゆが無くなっていたので、当店アシスタントが醤油・かつお出汁・昆布出汁などで、手作りのめんつゆを用意しました。余計に作ってしまったのですが、長期保存は難しいので、何か料理の下味付けにでも使うと思います。

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ちなみに私のめんつゆの隣にある、オレンジ色の汁物は、当店アシスタントがお昼に食べた、中華三昧のカップめんの残りスープです^^;。これにうどんを浸して食べようかとも思いましたが、せっかくの高級うどんなので、スープはそれだけで飲み干しました。

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ではさっそく、「稲庭うどん」いただきます。あの讃岐うどんほど太さやコシは無いものの、冷や麦程度の太さながらツルツルのしっかりしたコシで、みるみる食べ進める事が出来ます。今回一箱全部茹でたのですが、あっさりと完食できてしまいました。

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デザートはOKで買ってきた、「紅玉」というリンゴです。いつもよく買う「サンふじ」に比べると、甘さよりも酸味のほうが目立ちますが、食感がよくてさっぱりします。こういう酸味のあるリンゴは、生食よりも焼きリンゴなどで食べると、美味しさがいっそい引き立つようです。ちなみにアップルパイなどで使うリンゴは、もっと酸っぱいリンゴが使われているようです。

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まだお腹が腹6分目くらいなので、まいばすけっとで買い置きしておいた、チルドの合鴨ロースを出しました。

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300円弱(250円ちょっとだったかな???)くらいのお値段なのに、結構美味しいです、マヨネーズをつけていただきます。鴨肉ってやや臭みがありますが、合鴨はそのような事は無く、スモークした焼き豚のようにすっきりした味わいです。

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飲み物は赤いコカコーラの、ミニチュアサイズです。こちらもよくご来店のお客さんから本日、大量にいただきました、ありがとうございました。仕事の合間の水分補給とエネルギー補給に、使わせてもらいます。

さて何だかんだ言って、今日は結構栄養つけました、動物性タンパクが多い1日でした。明日からは野菜も多めに摂れるように、心がけていきたいと思います。


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2017年02月18日

今日のうちのごはん 平成29年2月18日

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今日の朝ご飯は、カレーライスが用意してあります。実はこのカレーはレトルトなのですが、ごく普通のカレーではありません。

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こちらが今朝のカレーライスなのですが、照明の関係で正確に色が出ないものの、黄色いカレーです。

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このカレーは2月14日に、表参道にある新潟県にアンテナショップ「ネスパス」へ足を運んだ時に買ってきた(ブログが未完成ですが、Facebookページはあります)、「バスセンターのカレー」というカレーです。本物もレトルトも、約4年半ぶりに味わいます。

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この「バスセンターのカレー」というのは、新潟市にあるバスセンター内の立ち食い蕎麦屋が販売している、「バスセンターのカレー」の名で知られる黄色いカレーを、レトルト用にアレンジしたものです。以前はお店で売っているものを、そのままレトルト加工したものかと思っていましたが、本物にはだいぶ近いものの、いくつかの相違点があることが分かりました。

・本物はもっと黄色く、誰が見ても「黄色いカレーだ!」と分かります。しかしレトルト版は本物に比べ黄色度が今1つで、市販の茶色っぽいレトルトカレーよりは、だいぶ黄色いというレベルです。
・本物はその黄色い色とは裏腹に、辛さが結構あります。しかしレトルト版は本物に比べ、辛さが抑えられているので、辛いのが苦手な方でも食べていて違和感を感じないと思います。
・本物は日本蕎麦を茹でた時のそば湯を、下地に使っているという話を聞いた事があり、油分が少ない割にはネットリとしたまろやかな食感です。しかしレトルトは油分こそ少ないものの、日本蕎麦のそば湯を使っているかどうかは疑問で、馬鈴薯澱粉など他の方法でネットリ感を出しているものと思われます。

・・・まあどんなご当地のレトルト食品やカップめんでもそうですが、本物を味わいたい場合は、現地に行って食べるしかないんですね・・・。

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ちなみに2月14日に「ネスパス」に行った時、アンケートに答えて、「いやひこ米」という特殊なコシヒカリをいただいてきました(2枚前の写真の上のほう)。このお米を炊いて「バスセンターのカレー」と一緒に食べようかとも思ったのですが、せっかくのお米の味わいがカレーでかき消されてしまいそうなので、急遽OKで買っておいた「村松産コシヒカリ」にしました。・・・まあ特に、お米にこだわる必要も無かったのでしょうが・・・。

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あと付け合せに、当店アシスタントが数日前に作った手作り納豆を出しています。カレーとは別に、納豆だけでいただきました。

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もう1つ付け合せで、バナナリンゴヨーグルトです。プレーンヨーグルトに、バナナとシナモンを入れるという定番スタイルのものに、さらにリンゴを加えています。

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当店アシスタントの朝ご飯も、量はやや少なめですが、内容は私のものとほぼ同じです。

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今日のお昼は少し時間があったので、テーブルでまとまった食事が出来ました。

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まず今朝の白いご飯です、お昼は朝よりもより味わって食べれそうです。

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お昼のメインのおかずは、「キャベツとザーサイのチャンプル」です。キャベツとザーサイをゴマ油で炒めて、醤油・酒・かつお出汁と共に、溶き卵を加えて混ぜたものです。キャベツとザーサイって合うかどうか心配でしたが、味付け次第でベストパートナーになるようです。まあよく中華料理店にある、「○肉と野菜の炒め」っていうメニューには、ザーサイも入ってることもありますから・・・。

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そしてお昼にも、朝の手作り納豆が用意されています。普通は1日に2回以上、納豆を食べることはほとんどないのですが、たくさん作ったのでせっせと食べます。

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飲み物も朝とまったく同じで、豆乳とグレープフルーツのジュースです。この組合わせは、近頃はすっかり定着してしまいました。

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当店アシスタントもお昼は白いご飯を用意して、納豆をかけて食べます。よくよく考えると、豆乳も納豆も、どちらも大豆製品ですね。

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そして今日の晩ご飯です、当店アシスタントには先にご飯を食べててもらったので、飲み物とおかずのみです。

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今晩のおかずは、「豚とザーサイの炒め物」です。醤油に漬けて一味唐辛子と片栗粉をまぶした豚肉と、ザーサイを油で炒めて、上にネギとゴマを乗せたものです。大量購入したザーサイの賞味期限が、とうとう明日に迫ったのですが、今回ので無事使い切りました。

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そして朝の「いやひこ米」のご飯と、

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OKで買っておいたポテトサラダ、

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そしてカニの茶碗蒸しです。

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今晩の飲み物は、クリアアサヒの春バージョンと、グレープフルーツジュースです。クリアアサヒのは昨年の春にも飲みましたが、ホップがやや爽やかになっているものです。

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当店アシスタントはご飯が終わっているので、炒め物をおつまみに飲み物です。

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それでは近頃は貴重なひと時になっている、この時間に乾杯!

結局ビール系飲料は、この500ml缶1本で終わりです。近頃はアルコール欲が非常に低下しているので、1〜2杯飲むと、後はソフトドリンクや水で充分になってしまいました。・・・まあこのほうが、翌朝は非常に楽なのですが。

それではまた明日も、頑張っていきます。


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2017年02月17日

今日のうちのごはん 平成29年2月17日

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今日の朝ご飯は、だいたい昨日と同じです。

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昨日作った「豚丼」の具に、新たに玉ねぎと豚肉を足して、味を調えたものです。昨日は出来たてだったので、味がやや薄めでしたが、今朝のは割りと濃厚です。

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おかずとしてご飯とは別に食べようかと思いましたが、結局ご飯に乗せてしまいました。

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一味唐辛子をパッパッ!と振りかけると、辛味が出ていっそう美味しくなります。近頃は以前ほど一味唐辛子やコショウ(それとガーリックパウダー・・・)を使わなくなったので、うっかりしてると切らしていたりします・・・。

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今回の汁物は「ザーサイと大根おろしの味噌汁」です、まだザーサイ残ってました・・・^^;。しかしこれで完全に、使い切る事が出来ました。

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当店アシスタントの朝ご飯も、私と同じもののミニチュア版です。

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お昼ご飯はまいばすけっとで買ってきた、30%オフになっていた、ヤマザキの3種類のパンです・・・^^;。お恥ずかしいので(面倒なので・・・^^;)、説明は割愛させていただきました・・・。

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今晩はそれほどお腹がすいていなかったので、朝の味噌汁とプリングルス「メキシカンサルサ」をおつまみに、「麦とホップ」をいただきます。昨年11月上旬から週末の金曜土曜、定休日とその前日、特別な日を除いてはノンアルコールデイにしています。その特別な日にも関わらず、近頃はアルコール摂取がほとんど無かったり、まったくないこともあります。・・・まあ無理に飲まなければならないものでもないので、あまり気にしていませんが・・・。

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それではやっとやってきた週末で、ややくつろいだ気分で乾杯!

2月は定休日が6日と14日だけなので、まだまだお休みがきません・・・。3月はなるべく、早い時期に定休日を設けたいと思います。それではまた明日^^


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