2016年10月27日

今日のうちのごはん 平成28年10月27日

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今日の朝ご飯は、またちょっと久しぶりにパン食です。ほんの2〜3ヶ月前では、パン食が朝の定番みたいになっていた事もありましたが、その様相は近頃はもうありません。

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私の朝ご飯は簡単に、食パンにバターを塗ってトーストしたものです。朝の時間のない時は、ハムやチーズを乗せたりする手間すら惜しいものです。

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今朝は汁物も用意しています、「モヤシの洋風スープ」です。オリーブオイルで炒めたモヤシを、塩コショウ・コンソメスープで味付けしています。モヤシのスープは今まで中華味が多かったですが、洋風のスープにもよく合います。

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デザートには「ゴールドキウイ」を用意しました、その名の通り、果肉が緑色ではなく黄金色です。ゴールドキウイについてはよく調べていないので、正確にはどうなのかは分かりませんが、緑色のキウイよりも酸味が少ないような気がします。キウイは半分に切って、スプーンですくって簡単に食べれるのですが、日持ちしにくいので今まではあまり買いませんでした。

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当店アシスタントの朝ご飯も、今日は飲み物の豆乳に至るまで、私の内容と同じです。やはり朝は豆乳を飲んでおくと、いざ食べれない場合でも多少は安心していられます。

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朝食後にコーラタイムです、私は右の高カロリーの赤ラベルコカコーラ、当店アシスタントは左のゼロカロリーのコカコーラゼロです。

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今回のお茶受け・・・いやコーラ受けは・・・、先日ご来店のお客さんから「萩の月」とともにいただいた、この「黒豆あられ」です。

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色の濃い方は醤油みりんっぽい味わい、色の薄い方は塩味の、黒豆入りのあられです。どちらも塩味なので、コーラのような甘いドリンクはもとより、ビールやチューハイにもよく合うと思います。

黒豆ってどこかかkら売っているココアに入ってたりしますが、いわゆる大豆の一品種に過ぎず、たんぱく質などの主要な栄養分は普通の大豆と大差ないようです。ただ老化防止にいいとか言われている、アントシアニンという成分を多少含んでいるので、メディアでの持ち上げられ方はただの大豆を圧倒しています。

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黒豆あられなのになぜか、おまけで「海苔巻きあられ」も入っていました・・・^^;。ほとんど入っていないので、チビチビ食べています・・・。

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お昼は炊きたての白いご飯にチキンステーキを乗せ、朝のモヤシスープと豆乳でお昼ご飯です。お昼は野菜不足に陥りやすいですが、モヤシのスープにたっぷりモヤシが入っているので、とりあえず今日は合格ライン?です。

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今日は夜の時間に空きがなかったので、閉店まで晩ご飯を食べないでおきました。当店アシスタントもご飯は食べずに、京急川崎駅隣の「WING」内の「とり多津」で買ってきた、紅生姜の唐揚げでビール系飲料を飲んで済ませました。

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今日は閉店後、銀柳街近くの「バンバン」というカラオケ店にやって来ました。

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こちらで2時間飲み放題付き席にして、久しぶりに大量のアルコール摂取です・・・。

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上の写真は「フィッシュ&チップス」ですが、メニューは非常に豊富で、出来栄えもほぼいい感じでした(なす漬けはやや漬かり過ぎ・・・)。こちらの様子については、時間があれば別ブログでご紹介したいと思います・・・^^;

さて明日に差し支えないのを願います、それではまた明日・・・^^;


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2016年10月26日

今日のうちのごはん 平成28年10月26日

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今日の朝ご飯は久しぶりに、どなたが見ても健康そうに見える朝ご飯にしました。

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今朝は「卵納豆もずくご飯」です、まあ「もずく納豆卵」でも「納豆もずく卵ご飯」でも、呼び方は多種多様なのですが・・・^^;。その名の通り、醤油で味付けした納豆ともずくを炊きたてご飯に乗せて、さらに割りたての生卵を乗せたものです。後はかき混ぜれば、スルスルと食べ進める事が出来ます。

以前のブログにも書いたと思うのですが、生卵は納豆の力で消化力UPするようです。

生卵の消化吸収率が確か70%ちょっとなのに対して(20数%は吸収されずに排出されるって事になりますね)、半熟卵の消化吸収率は90%以上までアップし、ゆで卵にしてしまうと80%ちょっとにとどまってしまいます。なので卵かけご飯にするなら、半熟卵で食べたいところです。しかし熱々のご飯を用意できれば、この熱による半熟効果が期待できるものの、冷めかけたご飯だとほとんど生卵の状態から変わりません。しかしここに納豆を加えると、胃酸にも比較的強い納豆菌の消化を助ける力が胃や腸まで働き、生卵の消化吸収率も上げてくれます。

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汁物は特に作らなかったので、近頃のご飯食(米食)の時の定番、神州一味噌のしじみ汁です。またそろそろ無くなりかけてきているので、継続して2パックくらい買ってきておきたいです。

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当店アシスタントの朝ご飯も、量は少なめですが私のと同じ内容です。当店アシスタントのほうがむしろ、私よりもはるかに納豆を食べ続けているので、納豆のいい効果が出るといいです。

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今日はお昼ご飯を食べている時間がなかったので、いきなり晩ご飯&晩酌タイムです。しかも当店アシスタントには、晩ご飯を先に済ませてもらったので、私の分だけです。

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まずは朝炊いたご飯の残りです、お昼に食べれれば夜また炊く予定でしたが、結局朝のがそのまま夜に回ります。

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おかずは昨晩の「サンマの甘辛煮」です、1日経っているので、もう骨までしっかり食べれるレベルです。

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今日はもう1つ、100円ローソンで見つけたあの「ドンタコス」のふりかけを用意しました。他に「スコーン(和風醤油味)」のもありましたが、私はドンタコスの辛味が気に入っているので、今回のにしました。

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さっそくご飯にかけて食べてみると・・・、・・・・・、・・・・・、・・・・・、「ご飯がドンタコスの味になってる!!!!!」

これはいいです、あのスナック菓子版の味わいが、そのまま再現されています。さすが湖池屋、青少年のスナック菓子依存と米離れを一挙に解消するため、このようなふりかけを開発するとは・・・。これはきっとヒットしますよ、社会に立派に貢献しています。

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しかし裏の「販売者」の部分を見て唖然、販売者は「ニチフリ株式会社」という静岡市の企業で、湖池屋ではありませんでした(^^;;;;;

・・・まあこのふりかけが売れれば、湖池屋さんにも商標利用料がいくらか入るでしょうから、売れに売れるといいですね・・・。今度は東ハトとでも組んで、あの「暴君ハバネロ」ふりかけでも出してくれればいいなと思っています・・・^^;

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ちなみに当店アシスタントの晩ご飯は、OKで買ってきたこの煮物の詰め合わせです。サツマイモなど食べれないものの2〜3種類は、私が食べてしまいました。スーパーのお惣菜には煮物も豊富なので(しかも川崎本町店のは特に美味い)、時間のない時には有効利用しています。

さて明日も頑張らないと・・・、それではそろそろ休みます、では^^


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2016年10月25日

今日のうちのごはん 平成28年10月25日

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今日の朝ご飯はご飯食(米食)です、・・・といっても米を食べるのは私だけですが・・・。

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私の今日の朝ご飯です、白いご飯は昨日炊いたものの残りです。昨晩の「豆腐あんかけ」と神州一味噌のしじみ汁、そして豆乳と共に並べられています。

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当店アシスタントの朝ご飯は、私の分からご飯が抜けた、豆腐あんかけ・しじみ汁・豆乳です。豆腐あんかけには豆腐も卵もたくさん入っているので、炭水化物抜きにしてもエネルギー源摂取には影響ないでしょう。

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お昼にちょっと時間があったので、白いご飯を炊いて、野菜不足解消のため「モヤシのゴマ油醤油和え」を作りました。洗ったモヤシを大皿に入れ、ラップをして電子レンジで2〜3分温めた後、醤油とゴマ油を混ぜて出来上がりです。

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出来たてなのでまだ、モヤシのシャキシャキ感が強く、食感は抜群です。モヤシは茹でるよりも電子レンジで温めたほうが、茹で汁にビタミンCや旨み・その他の栄養分が溶け出るのを防げます。・・・ただし茹で汁もスープとして使うなら、茹でて作るのでも問題ないのでしょうが・・・。

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閉店を迎え、今晩はノンアルコールデイなので、晩ご飯となります。

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まずはお昼に炊いた白いご飯を盛り付けます、アルコール飲料がないので、ご飯の進みがいいので・・・^^;

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今晩のおかずは、「サンマの甘辛煮」です。冷凍のサンマを半解凍の状態でぶつ切りにし、酢と水を混ぜたものに入れて20分ほど煮ます。その後洗ったあと、酒・みりん・ハチミツ・砂糖を溶かした水に入れて、20分ほど煮ます。最後に醤油と生姜を加えて、1時間ほど弱火で煮込んだら出来上がりです。

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酢で煮込む事で、骨まで柔らかくなります。さらに1時間くらい煮込むことによって、骨の堅さをほとんど気にする事無く、丸ごと食べれるようになります。

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先程記載はしませんでしたが、腸(はらわた)を丁寧に割り箸を使って除去しています。腸は取らずにおいたほうがいいという意見もあるようですが、苦味があったり食感が気になったりすることもあるので、取っておいたほうが無難かもしれません。

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野菜物がないので、小田原屋のザーサイを出しました。「山くらげ」と共に7月に大量購入したものが、今回ので最後となりました。また追加購入しなければですが、忙しくて注文し忘れていました・・・。

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デザートのリンゴは、OKで買ってきた青森県産のものですが、銘柄は忘れてしまいました。3個で398円でしたが、ついつい・・・^^;

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こんなに鮮やかな赤味を帯びています、リンゴはやはり赤々していたほうが、美味しそうで味わいを期待できます。

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当店アシスタントは既にご飯は食べ終えているので、サンマの甘辛煮だけを食べます。今日はアルコール飲料が無いですが、甘辛煮はビール類やチューハイにも合うかもですね。

今日はどんでん返しもなく、ノンアルコールデイで終わってしまいました。明日の夜は、ゆっくり出来るかな・・・。それではまた明日^^


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2016年10月24日

今日のうちのごはん 平成28年10月24日

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今日の朝ご飯は、比較的軽く済ませています。

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私の朝ご飯は、6枚切りの食パン3枚に、バターを塗って焼いたものです。今朝はそれほどお腹がすいていないのと、お昼ご飯をかろうじて食べれそうなので、朝は軽く済ませておきます。

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その代わりおかずとして、荒挽きソーセージを軽くフライパンで炒めて、トマトケチャップをかけたものを用意しました。野菜が無いのが難点ですが、たんぱく質はしっかり摂っておけそうです。

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当店アシスタントの朝ご飯も、とりあえずプレーンヨーグルトと豆乳です。パンの買い置きがあるので、いつでもトースターで焼く事が出来ます。

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お昼は白いご飯を炊いたものの、あまりゆっくりもしていられないので、台所で昼食です。私は炊きたてご飯にチキンステーキを乗せて、当店アシスタントは白いご飯とサバ缶です。

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今日は閉店が少し遅くなるので、夜の空いている時間で、晩ご飯を済ませておきます。

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まずはお昼に炊いたご飯の残りを、どんぶりに山盛りです。

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そして今晩のおかず、「豆腐あんかけ」です。市販の素に豆腐と卵と共に、醤油・片栗粉・塩・生姜を入れて味を調えました。辛い味付けはないので、麻婆豆腐ほど刺激的ではないものの、ご飯のお供にはいいです。

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当店アシスタントはご飯無しで、豆腐あんかけと納豆です。閉店後の晩酌のお供にも・・・しかしこちらは合わないかも・・・。と言うわけで、

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閉店後の晩酌タイムには、カルビーのポテトチップスを用意しました。おとといご紹介したポテトチップスのクリスプは、当店アシスタントが食べてしまってました・・・^^;

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今晩のドリンクは、クリアアサヒの「吟醸」です。今から20年ちょっと前くらいに発売していた、サントリーの「ビア吟醸」というビールは、酒造メーカーからの物言いで撃沈してしまったようですが、今回のビール系飲料はどうなることでしょう???

味わいとしては、何だかよく分からないけど、まあ美味い!ってところでしょうかね・・・・。恐らくは期間限定品だと思うので、見かけたらまた買ったみようかと思います。

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それでは今日も美味しいドリンクが飲めることに・・・いや1日無事に終わったことに、乾杯!

近頃またブログの更新頻度がダウンしてきていますが、仕事と共に頑張って更新して参ります。チェックは便利な、ツイッターやフェイスブックをご利用ください。

それではまた明日^^


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2016年10月23日

今日のうちのごはん 平成28年10月23日

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今日は朝から、またヨーグルト食です。近頃朝のコンディションが今一つの事が多く、朝からガッツリ食べれない時は、もっぱらヨーグルトが多くなりました。

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今朝はフルーツヨーグルトで、私のほうは脚なしワイングラスに盛られています。雪印メグミルクの「ナチュレ惠」にグラニュー糖を少々加えて、缶詰めのみかんと白桃、そして買い置きのバナナを加えシナモンをかけたものです。

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ヨーグルトに浸かってしまって分かりにくいですが、バナナとみかんです。果物が入ることによって、ヨーグルトだけではほとんど期待できない、ビタミンCの摂取が可能になります。

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当店アシスタントも同じものですが、量が少ないのでコップに盛られています。

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ご来店のお客さんから3日くらい前に、写真左のあられのようなお菓子と、写真右のあの「萩の月」をいただきました。ありがとうございました、あられ(ひねり揚げ?)は後ほどお酒のお供にさせていただくとして、

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萩の月を朝食後のティータイムのお茶受けにさせていただきました。今朝いただくのは1個ずつで、あと1つずつは後ほどいただきます。ただし賞味期限があまり長くないので、早めにいただかないとです。

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前回ご紹介した時は外箱を載せていなかったのですが、こんなご立派な外箱に入っています。その箱の中に、ビニールの包み紙に包まれ、その外側からビニールで真空包装された「萩の月」が入っています。半生菓子ゆえカビや雑菌の餌食になりやすいため、乾燥剤(鮮度保持財?)が同封され、賞味期限(消費期限)は製造日より10日にされています。

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卵をふんだんに使ったクリームを、やはり卵をふんだんに使ったと思われるケーキ生地で包んだ、贅沢極まるこのお菓子、今では類似品があちこちで出ているようです。しかしやはり本家である仙台銘菓のものは、いただくと嬉しくなりますね。何せ仙台に行く機会は、今後もほぼ無いに等しく、通販で買わない限り味わう事が出来ないですから・・・。

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お昼ご飯は今日も食べれない・・・かと思いましたが、僅かな時間で強引にチキンハンバーグ丼をいただきました^^。これで午後はしっかり乗り切れます、・・・まあ食べなくても乗り切らない吐なのですが・・・^^;

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今日は朝から当店アシスタントが、久しぶりに「鶏の手羽先」を作っています。本当はお昼に食べたかったところですが、時間も無くゆっくり食べれないので、夜まで寝かせておくことにしました。

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さて閉店を迎え、晩ご飯&晩酌タイムです。当店アシスタントには先に、夕食を済ませてもらったのですが、手羽先は3分の2だけが私のです。今晩もビール系飲料に氷を入れて飲む、「ロックビール」にしています。

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今回の手羽先ですが、フライパンで焼いた後に、醤油・みりん・塩・ハチミツで味付けしたものです。1回目で味がやや薄かったようなので、調味料の2度付けで何とか味を調えました。

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焼き色が薄めなので、光沢が目立ちにくいですが、つやつやの表面です。油で揚げたものと比べ、カロリーは抑えることが出来ます。

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それでは今日も美味しい1杯で、乾杯!

さあ明日も頑張るぞ、それではまた明日^^


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2016年10月22日

今日のうちのごはん 平成28年10月22日

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今日の朝ご飯です、今日も朝から慌しいので、軽めに済ませています。

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私の朝ご飯はカレーライスです、いつもながら朝から、ご飯は大盛りになっています。

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昨日まいばすけっとで売っていた、丸大食品の「黒カレー」をかけています。このカレーの黒い素は、どうやら飴色タマネギのようです。ほんのり甘い味わいの中に、適度な辛さと酸味が加わっています。

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当店アシスタントの朝ご飯はとりあえず、バナナ1本とルイボスティーです。バナナの病害虫の影響が落ち着いてきたのか、ようやく100円を切る値段でコンスタンとに、数本のバナナを手に入れることが出来るようになりました。バナナは炭水化物・たんぱく質・ビタミンを適度に含んでいるので、忙しい時の蓄えとして、なるべくこまめに買っておこうと思います。

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さて例の如くお昼ご飯を食べれなかったので、いきなり晩ご飯になります。いつもなら豆乳くらいは摂取できるのですが、今日は特に慌しく水すら満足に飲めなかったので、ことひと時を待ちに待っていました。

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お昼に食べれなかった分を取り戻すかのように、ご飯は山盛りで盛られています。しかしこの山盛りにはもう1つ理由があります、

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今晩のおかずが「豚生姜焼き」なのです。醤油・生姜・酒に一晩浸けた豚肉を、両蓋型のフライパンで蒸し焼きにした今回の生姜焼きは、面白いほどご飯をすすめてくれます。

付け合せにはまいばすけっとで買っておいた「リコピンの多いトマト」と、カイワレ大根が添えられています。今回のトマト、水分が多すぎなくて適度な歯応えがあり、生姜焼きの残りダレをつけて食べると美味しかったです。

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汁物は近頃は飲む頻度が下がってきた、神州一味噌のしじみ汁です。これから寒い季節になっていくので、手作りの味噌汁が出てくる頻度が高くなるにつれ、インスタント味噌汁の割合も減っていくかもしれません。

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今晩はご飯をガッツリ食べたいので、飲みもには「お冷や」です。食べ物と共に、今晩は水分もしっかり補っておきたいです。

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当店アシスタントの晩ご飯も、内容はほぼ私と同じですが、両が少ない分「納豆」で補っています。

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今晩はノンアルコールデイにしたので、このまま1日を終えようと思いましたが、結局ジャンクフードが並べられました(^^;;;;;

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まずはフライドポテトです、このポテトは油で揚げたのではなく、

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まいばすけっとで買っておいた「レンジなのにカリカリッ!」という、電子レンジ調理型の冷凍食品です。

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確かにカリッカリになりますが、やや堅めでドライな食感です。油揚げ用の冷凍ポテトを油に浸して、電子レンジに数分かけると、こういうのが出来るのかもしれないですね。

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今晩のドリンクは「コカコーラ」です、しかもいつものゼロカロリーではなく、高カロリーな赤ラベルのコカコーラです。ほとんど飲む機会のない赤いコーラ、ゼロカロリーと違って、不思議と「スカッと爽やかさ」が高く感じます。恐らくは含まれる糖分による血糖上昇作用と、それによる満足のホルモン(ドーパミン)の作用により、ゼロカロリーにはない生理現象が起こっているのかもしれません。

赤ラベルのコカコーラは「とてつもなく砂糖が入っている」というイメージが高いですが、実はあの「三ツ矢サイダー」や市販の100%ジュースと、糖質の割合はそれほど変わりません。こういった赤いコカコーラに対するマイナスイメージを払拭できると、もっと赤コーラが美味しく飲めるようになるでしょう。

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今日はアルコール飲料ではないですが、1日を無事に乗り切れた事に乾杯です。

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もう1つのジャンクフード、カルビーの「ポテトチップスクリスプ」も用意しておきましたが、こちらは手をつけずに終わってしまいました。こういう成形(加工)ポテトチップが登場してきた背景には、やはり北海道産のジャガイモ不足があるのかもしれません。アメリカ産のジャガイモに限らず、日にちが経ったジャガイモはスライスして揚げると色つきが悪いので、ペーストにして加工して使うしかないからです・・・(詳しくはウィキペディアページを・・・)

今日はカロリー摂取は万全でした、この蓄えたエネルギーで、明日もしっかり乗り切っていきます。それではまた明日^^


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2016年10月15日

今日のうちのごはん 平成28年10月15日

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今日の朝ご飯は久しぶりに、緑豊かな?朝ご飯です。

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今日は朝から久しぶりにパスタ(スパゲッティ)で、「キャベツのペペロンチーノ」です。おとといの「キャベツのペペロンチーノ風炒め」を、オリーブオイル多めで作っておき、これに茹でたパスタを絡めたものです。麺を茹でる時のポイントとして、いつものようにやや芯が残るように茹でる「アルデンテ」と共に、スパゲッティに塩味が付くくらい塩を入れて茹でる事です。

朝パスタは以前は頻繁にあったのですが、近頃はほとんど無くなっていました。以前ほどではないものの、久しぶりに朝からガッツリと、パスタを味わうことが出来ました。

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こちらは付け合せの、「チキンステーキのチーズがけ」と「ジャガイモのマヨネーズがけ」です。ジャガイモは昨日の「ジャガイモピザ」に使った、茹でたジャガイモの残りです。

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あとおとといに、ご来店のお客さんからいただいた、練りきりのようなお菓子です。ありがとうございます、当店アシスタントは甘いお菓子の好みが激しいので、私がどちらもいただきました。練りきりかと思ったのですが、ジャガイモ(マッシュポテト)を固めて、レーズンなどをまぶしたもののようです。オレンジ色と黄色で、味の区別があまり分かりませんでしたが、両方食べると結構お腹がいっぱいになります。ペペロンチーノがまずまずの量でしかなかったので、朝ご飯の足しになりました。

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当店アシスタントの朝ご飯も私と同様ですが、モーニングプレートのように1つの皿に盛り付けています。

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朝ご飯でガッツリ食べてそんなにお腹がすいていないので、お昼ご飯はヨーグルト食です。久しぶりに雪印の「ナチュレ惠」を、シナモンだけの味付けでいただきました。ナチュレはやっぱり、他のヨーグルトよりも濃厚感があるような気がします。

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今日は閉店後、ちょっと豪勢にいきたいと思います。当店アシスタントは晩ご飯を終えているので、私だけ晩ご飯&晩酌です。

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今日のメインはOKで買ってきておいた、イナダとカツオの刺身です。どちらもサク(塊)で買ってきて、当店アシスタントが切って、先に半分ご飯のおかずにしています。上の写真のは全部、私の分です。

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お刺身があるのにこれが無いわけにはいかない・・・って事で、白いご飯もちゃんと用意しています。しかも夜に炊きたての、まだふっくらしたご飯です^^

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一応QBBの「北海道チーズ」も用意しておきました、主に当店アシスタントのおつまみです。

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第1弾のドリンクは、クリアアサヒの「プライムリッチ」です。それではお刺身がしなっとならないうちに、乾杯!

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まずはイナダをいただきます、やはりまだ若いせいか脂の乗りがもうひと息ですが、いい歯応えです。

既にご存知の方も多いと思いますが、イナダはブリの成長段階のものの名称で、関西圏ではハマチと言われています。私はてっきり、「カンパチ」もブリの成長段階のものかと勘違いしていましたが、カンパチとブリとはまったく別の魚のようです・・・。

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そしてカツオもいただきます、この赤々した新鮮な切り身、ぷるんとした適度な食感があります。今回は生姜わさび醤油にしましたが、カツオのいい味引き出してます。

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お刺身と共に、QBBの「北海道チーズ」をいただきます。雪印の6Pチーズと比べると、とろっとクリーミーな食感が、やや強いような気がします。今回OKで12x円くらいで買えたので、もう2つくらい買っておけばよかったです。

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第2弾のドリンクは、サッポロ「麦とホップ」です。既にお刺身は無くなったので、ギンギンに冷えたものを、チーズをおつまみにいただきます。

ごちそう様でした、お刺身とチーズ、今晩はたんぱく質の摂取は万全です。今晩も無事、家メシ・家ノミで終えました。この調子でしばらくは、外食を控えて家で過ごしたいと思います。

それではまた明日^^


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2016年10月14日

今日のうちのごはん 平成28年10月14日

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今日の朝ご飯は、またヨーグルト食です。別に昨晩食べ過ぎたというわけではないのですが、何となく朝にさっぱりしたものが食べたくて、これにしました。今日はお昼ご飯を食べれるのがほぼ確実なので、朝はヨーグルトだけでも持ちそうです。

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今朝もグリコの「朝食ビフィックスヨーグルト」です、いつもは普通のプレーンタイプにするのですが、

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今回は脂肪0のものです。別に私は結構エネルギーを使うので、脂肪0にする必要はないのですが、昨晩買いに行ったまいばすけっとには脂肪0のしか売ってないんです・・・。

ちなみに当店アシスタントは、ダノンビオ1個だけをとりあえず食べておきました。

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ご来店のお客さんから昨日いただいた、「鶏ごぼうご飯」と「きんつば?」です。ありがとうございます、昨日は食べる機会がなかったので、半分は当店アシスタントに先に食べててもらって、お昼に私もいただきます。

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今日はお昼の時間は11時台しか空いてないので、ちょっと早めのお昼ご飯です。

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まず私のほうは、先程の「鶏ごぼうご飯」です。手作りで一度焼いた鶏肉と、下処理したごぼうが入っています。結構美味しかったので、今度うちでも、鶏ごぼうご飯を炊いてみようかと思います。

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いただき物のご飯だけでは足りないので、炊きたての白いご飯にチキンステーキを乗せたものも用意しました。朝が軽かったので、お昼はガッツリ食べておかないとです。・・・しかし食べ過ぎに注意しないと、午後はお腹が苦しくなります。

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あとは豆乳もしっかり飲んでおきます、今日は閉店が遅くなるので、とりあえずこれで持ちこたえないとです。

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当店アシスタントのお昼ご飯は、おととい作った「トマトのハヤシライス」です。これで終わりました、また近いうちにシチュー物が登場するでしょう。

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さて閉店を迎えました、当店アシスタントは既に晩ご飯が終わっているので、飲み物だけです。

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まずはお昼に炊いた白いご飯の残りを、どんぶりに山盛りにします。

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今日のおかず&おつまみの1は、「ジャガイモピザ」です。茹でてスライスしたジャガイモに、ピザソースを塗った後でチーズとバターを乗せて、グラタン皿に乗せてオーブントースターで焼いたものです。

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上にパセリを乗せて、ピザのような風味のするジャガイモが味わえます。食べる時にチーズが剥がれてしまわないように、ゆっくり分離する必要があります。

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こちらは「なすの味噌炒め」です、ゴマ油で炒めたなすに、味噌・ハチミツ・塩・酒・唐辛子で味付けし、仕上げにすりゴマをかけたものです。なすの旬の時期もそろそろ終わりですが、夏の疲れが出やすいこの時期、なすを食べておくと防げそうです!?

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今日はドリンクをどうしようかと思ったのですが、結局まいばすけっとにいって、安レモンチューハイを買ってきました。本当は巴旦杏(はたんきょう)の果実酒があるので、そちらを飲んだほうがいいのですが、ちょっとさっぱりしたものが飲みたくて・・・^^;

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当店アシスタントはご飯が終わっているので、リンゴを食べて終わりです。体を温める効果もあるというリンゴ、寝る前の摂取は快眠に繋がるのでしょうか???

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それでは今日もささやかな時間です、乾杯!

明日あさってはそこそこ忙しいです、まあしっかり食べて乗り切っていきます。それではまた明日^^


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2016年10月13日

今日のうちのごはん 平成28年10月13日

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今日の朝ご飯は私の分だけで、昨日作った「トマトのハヤシライス」と、いつもの朝のお供「豆乳」です。当店アシスタントの朝ご飯は、ちょっとずらして同じハヤシライスです。

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お昼ご飯は食べれないかと思いましたが、かろうじて炊きたての白いご飯に塩をかけていただきました。改めて実感しましたが、炊きたてご飯は美味い!。これで午後からのモチベーションが、飛躍的にアップしました。

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さあ頑張った後の、閉店後の晩酌タイムです。

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私は晩ご飯に、朝と同じハヤシライスが用意されています。ご飯の上にかかった緑色の粉末は、瓶入りのパセリです。特に味が変わるわけではないですが、ちょっと高級感を持たせています。

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今晩のおかずその1として、「キャベツのペペロンチーノ風炒め」です。ニンニク(ペースト+パウダー)と鷹の爪をオリーブオイルで炒めて、別皿に移しておきます。次にキャベツに塩味をつけて、オリーブオイルで痛め、先程のニンニクと鷹の爪のオイルをまぶして出来上がりです。

9月から10月初めの連続雨天(9月は晴れが1週間弱しかなかったそうです・・・)の影響からか、10月は野菜類が高くて質が悪い(キャベツはスカスカ・・・)のが目立ちましたが、何とか引き締まったキャベツもお手頃で手に入るようになりました。ほうれん草や小松菜のような葉物はまだいいのですが、キャベツはうちにとっては必需品なので、しばらくお手頃でいい物が手に入ることを願います。

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今晩のおかずその2として、「カイワレと鰹節のマヨネーズ和え」です。カイワレに塩を軽く振って、マヨネーズで和えた後で、鰹節をトッピングしたものです。カイワレはそんなに水分がないかと思っていましたが、軽く塩を振っただけで中の水が出てきてしまいます。まあマヨネーズが濃厚で、鰹節も味があるので、問題なくいただけました。

カイワレはモヤシと並んで、野菜類が不作でもさほど影響を受けず、一定価格で安定供給されます。そのためもしモヤシが売り切れになっていたら、カイワレか豆苗などを食べてしのごうかと思います。

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さてそれでは、今日も1日無事に終わって、乾杯!

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今晩のドリンクその1は、ご来店のお客さんから本日いただいた、この「ウエストエンド」という、オーストリアのビールです。さっそく飲んでみたところ・・・・・あれ?、あの「キリンフリー」のような麦汁の味がする・・・美味いんだけどなんか変・・・。

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その理由が分かりました、アルコール度数0,9・・・ローアルコールビールでした(^^;;;;;。いただき物だったので外国のビールかと思って、缶の記載何も読まずに飲んでいました・・・。

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気を取り直して今晩のドリンクその2として、やはり同じお客さんからいただいた、キリン一番搾りをいただきます。無難に飲めて美味しい、やはり国産はいいですね、・・・しかし無くなるのも早い・・・(T_T)

明日はちょっとは緩やかな1日になりそうなので、今晩はグイグイいっても良かったのですが、結局いただき物の2本で終わりました。・・・まあ今のうちに、体力を回復しておいたほうがよさそうです。

それではまた明日^^


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2016年10月12日

今日のうちのごはん 平成28年10月12日

当ブログをご覧の皆様、また少しご無沙汰してしまいました。10月に入って初めてのブログ更新は、14日経過した本日になってしまいました・・・。

当店は9月から、今まで以上にご利用されるお客さんの「詰め込み」、要するにギュウギュウ詰めの営業をおこなっております。そのためブログ更新の時間はおろか、お昼ご飯を食べる時間・休憩を取る時間すら、日々の業務に回す事が多くなりました。スバッと申し上げてしまうと、当店は今後「総力戦」、いわゆる「日々の業務を最優先」になっていきます。もちろん当ブログも貴重な情報発信源なので、最大限の努力を払って更新頻度を高めていきますが、今までのような頻度にはならないかもしれない事を、あらかじめお伝えしておきます。

さて10月初の更新を終え、今後は最新のものから優先的に更新をしつつ、崩れ去った「1日1回の近況報告」を立て直していきたいと思います。


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さて今日の朝ご飯は、近頃復活してきたご飯食(米食)です。忙しい1日を送るためには、やはり腹持ちのいいご飯食が向いている事を、近頃再認識しました。

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まずは炊きたての白いご飯です、ご飯はパンと違って、このままでもおかず無しでも食べれるからいいです。

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汁物は時間がなかったので、インスタント味噌汁(神州一味噌のしじみ汁)にしました。今朝で買い置きのものが無くなってしまったので、また2パックくらい買ってきておきます。

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そして今朝は生卵が2個分、

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そして納豆1パックが用意されています。これらと炊きたての熱々のご飯とくれば、

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やはり「卵納豆ご飯」ですね、久しぶりに食べました。去年の後半から今年初めにかけては、「納豆メカブご飯」なんかをよくやりましたが、納豆とご飯の組み合わせって、消化もいっそう良くなるんです。

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今日も1日激戦が続くので、補填のためにタウリン2000mgのドリンクを飲んでおきます。安い栄養ドリンクでは気休めなのかもしれませんが、タウリンはダメージを受けた体の修復には役立つので、侮れない1本です。

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当店アシスタントの朝ご飯も私とほぼ同じですが、納豆がないので、卵かけご飯になります。

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今日のお昼は何とか時間があったので、ご飯にチキンステーキを乗せたものと、ただの水でお昼ご飯です。これだけ食べたり飲んだり出来れば、午後からのモチベーションは飛躍的に高まります。

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閉店を迎え、私は晩ご飯&晩酌、当店アシスタントは軽い晩酌です。

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私の晩ご飯は「トマトのハヤシライス」です、今回も市販のルーを使わず、完全自家製です。まず豚肉とタマネギをオリーブオイルで炒め、小麦粉を少しずつ加えながら混ぜ込んでいきます。そこに缶詰めのカットトマト・コンソメスープ・塩・醤油・ソース・ケチャップ・味噌・インスタントコーヒー・チョコレート・ニンニク・ローレルの葉を加えて、煮込んで出来上がりです。具材にずいぶんとユニークなものが入っていますが、おかげで市販品にはない複雑な味わいが実現しました。

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当店アシスタントのおつまみは、クラフトのモッツァレラチーズのスライスです。6Pタイプのものよりは重量は少ないですが、薄くなっていると食べ過ぎなくていいようです。

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今晩の第1番のドリンクは、オリオンビールの「夏いちばん」です、もうすっかり秋なのですが・・・^^;。味わいとしては近頃よく見かける、うっすら酸味のあるアロマホップの効いた、麦の味わいも濃厚なビールです。

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それでは今日もしっかり頑張れた事に感謝しつつ、乾杯!

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第2番のドリンクは、サッポロの「麦とホップ 赤」です、こちらは秋っぽいものです。今まで何度も登場していますが、いわゆるローストした麦芽を使った、琥珀色のビール系飲料です。お決まりのようにアルコール度数も、約6%で濃い目です。

さて明日も朝8時からスタートなので、そろそろ休むとします。さて明日も頑張ろう、ではまた^^


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